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4. ボリュームたっぷり！豚肉と根菜の卯の花
こちらは豚肉と根菜を使ったボリュームのある卯の花の煮物のレシピです。副菜になりがちな卯の花の煮物が主菜に格上げ♪ 味付けは薄味でも、豚肉と歯応えのあるレンコンで食べ応えがありますよ！
5. 子どもにも大人気。洋風！カレー卯の花
和風のだしやめんつゆではなく、コンソメとカレーパウダーで作る洋風卯の花。洋風な卯の花煮って新鮮ですよね？ベーコンやミックスベジタブルを使っていろどりよく仕上がります。仕上げにバターを入れると、よりいっそう風味のよいなめらかな卯の花ができあがりますよ♪ ベーコンをソーセージに変えてもおいしい！
卯の花のアレンジレシピ5選
卯の花を使う、メインディッシュになるレシピもたくさんあります。また、お菓子作りに卯の花を使えば上手にカロリーオフができますよ。
1. 混ぜるだけで簡単！塩こんおからサラダ
Photo by macaroni
塩昆布をつかったヘルシーなおからサラダです。食物繊維たっぷりで低カロリーな点が嬉しいですね♪ レシピではおからパウダーを使っていますが、卯の花でも作ることができます。卯の花の水気が多い場合は、レンジでチンして水気を少し飛ばしたものを使うとよいでしょう。
2. 糖質オフでヘルシー！おからコロッケ
Photo by macaroni
じゃがいもの代わりに卯の花を使った糖質オフのヘルシーコロッケです。具材を炒めて卯の花と混ぜ、衣をつけて揚げるだけの簡単なレシピ。手軽にほくほくとしたおいしいコロッケができあがります。卯の花を使っているのでボリュームもありますよ♪
3. ボリュームたっぷり！おからミートボール
Photo by macaroni
こちらは揚げずに作るおからミートボールです♪ 豚ひき肉と玉ねぎに卯の花を加えることでカロリーを抑えてボリュームアップ。ケチャップとウスターソースで作るソースで煮込むと、大満足のメインディッシュになりますよ。おもてなし料理にもおすすめです。
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