12. カレー粉でもルーでもOK。おでんカレーうどん

おでんのおいしい煮汁を活かす、カレーうどん。おでんの具は、ゆで卵としらたきを使います。レシピではカレー粉を使いますが、カレールーでもOK。薄力粉は茶こしを使って加えると、ダマになりにくいですよ。スパイシーな味わいで、ほっと体が温まります。

13. 辛子マヨネーズで洋風に。おでんドッグ

おでんの具を、ホットドッグパンにはさんで食べるレシピです。辛子マヨネーズのおかげで、和風のおでんが洋風に変身。リメイクといってもおでんに手は加えず、簡単にアレンジできるのがよいところです。おでんの日の翌朝やランチにいかがでしょうか。

14. 満足感あり。おでんのスパニッシュオムレツ風

おでんの具を使う、スパニッシュオムレツ風です。味付けのポイントは、粉チーズを加えること。おでんの具は卵とよく合い、粉チーズで洋風寄りな味わいになります。ごろごろと入る具はだしの味が付いており、ボリュームがあり満足感が高いひと品です。

15. 相性抜群。おでんのみそチーズグラタン

Photo by macaroni

味付けをがらっと変えるなら、みそチーズグラタンがおすすめ。耐熱皿におでんの具を並べ、ホワイトソースととろけるチーズをかけてオーブンで焼きます。ホワイトソースはレンジで作るので、意外と簡単。みそとチーズの相性が抜群で、おかわりしたくなりますよ。

おでんを二度楽しもう♪

リメイクレシピを活用すれば、大量のおでんも最後までおいしく食べることができますねよ。数日分の夕食のレシピが決まるので、忙しいときにも大助かりです。

具はもちろんのこと、だし汁に旨みが凝縮されているので、だしも余さず活用するとよいでしょう。定番の具に加えて骨付きの鶏肉をおでんに入れると、リメイク時の手間がぐんと軽くなります。

この冬は、リメイクも含めておいしいおでんをたくさん楽しんでみてください。

編集部のおすすめ