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7. 辛旨。鶏肉と白菜のピリ辛みそ炒め
材料少なめ、調理時間短めでできるピリ辛味おかず。砂糖とみその甘じょっぱい味付けにしめじの旨味がプラスされ、たまらないおいしさです。ほどよい辛さのあるこってり味は、ごはんだけでなくお酒にもよく合いますよ。覚えておいて損のないレシピです。
8. 水気を絞って！白菜と鶏肉のシャキシャキ炒め
白菜のシャキシャキ感を楽しめるレシピ。おいしく仕上げるポイントはふたつ、白菜の塩もみと水切りです。下味を付けた鶏むね肉がこんがり焼けたら、白菜といっしょに和風味で絡めてできあがり。辛味が苦手な方は、赤唐辛子の量を調整してくださいね。
9. ふんわりおいしい。鶏肉と白菜の甘辛卵炒め
鶏むね肉と白菜に卵をプラスする、やさしい味わいのひと品です。片栗粉入りの甘辛調味料を加えたら、とろみが出るまでしっかり煮詰めてくださいね。白菜から出る水分を使って調理するため、しっとりふんわり仕上がります。簡単おいしいので、ぜひ定番に！
10. ピリ辛中華風。鶏肉と白菜の春雨炒め
鶏もも肉と白菜だけでなく、春雨にピーマン、にんじんも合わせて具だくさんの炒め物に。炒めた具材に、調味料を混ぜ入れるだけなので簡単にできます。豆板醤を使うため、中華風に仕上がりますよ。鶏もも肉と野菜の旨味をたっぷり吸い込んだ春雨がおいしいです。
11. ごはんが進む。白菜と鶏肉のコチュジャン炒め
鶏肉と白菜をコチュジャンで炒める、辛いものが好きな方におすすめのひと品です。しっとりとした鶏むね肉に、ピリッと甘辛なタレがよく合って、おいしいですよ。白菜をざく切りにすることで、食感をそのまま活かして食べられます。
ほっこり温まる。鶏肉×白菜の汁物レシピ6選
12. 中華味でコク旨。鶏肉と白菜の野菜スープ
Photo by macaroni
鶏むね肉と白菜のほかにたっぷり野菜が摂れる、満足感のある中華風味のスープレシピ。鶏むね肉が硬くならないように、弱火でゆっくり煮てくださいね。お好みで粗挽き黒こしょうをかけると風味に変化がでます。
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