鶏肉×白菜の人気レシピ!サラダから煮物までアレンジいろいろ♪

鶏肉×白菜のおいしいレシピをたっぷりご紹介します!いろいろな野菜と合う鶏肉ですが、中でも白菜との相性は抜群。鶏肉の部位によって、異なる表情を楽しめることも魅力です。定番のクリーム煮や鍋をはじめとした煮物のほか、サラダ・和え物、スープのレシピも必見です。

2019年6月19日 更新

白菜×鶏肉の「スープ」レシピ4選

5. うまみじ~んわり「鶏団子と白菜の具だくさん中華スープ」

白地に藍色模様が入った丼に盛られた、鶏団子と白菜の具だくさん中華スープ

Photo by macaroni

鶏団子と豆腐入りの具だくさんスープです。肉団子ができたら、鍋で加熱するだけなのでとっても簡単。くたくたになるまで煮た白菜とうま味のあるしいたけ、れんこんも入れるため、いろいろな食感を楽しめます。食べごたえもばっちりです。

6. チーズがとろとろ♪ 「鶏肉と白菜の味噌ミルクスープ」

さっぱりでもこってりでもない理想のコクを実現したのがこのスープ。ポイントは、カマンベールチーズを使うこと。その分、使う調味料はシンプルに。やわらかく煮込んだ鶏肉と白菜に、チーズがとろっとからんで絶品です。

7. アクセントはオイスターソース!「鶏団子と白菜の春雨スープ」

鶏団子と白菜に、春雨を合わせたスープです。チキンスープの素にオイスターソースとゴマ油を入れて、うま味をアップ。しょうがのすりおろしで体がポカポカになりますよ。仕上げにふる粗挽き黒こしょうが、いいアクセントになっています。

8. 風味抜群♪ 「卵入り鶏団子とキムチのピリ辛スープ」

鶏団子と白菜キムチで作るピリ辛スープです。鶏ガラスープの素を使ったスープには、炒めたにんにくと唐辛子、長ネギなどを入れるため風味抜群!豆腐も入ってボリューム満点です。調理時間は約30分ですが、鶏団子を作っておけば半分に短縮しますよ。
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pomipomi

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