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“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」って？
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目次

作り方

バルサミコソース

Photo by violaneko

全ての材料をフライパンに入れ、弱火で2分程、とろみが出てくるまで煮詰めたら完成。

9. 野菜たっぷり！ラタトゥイユ風ソース

ラタトゥイユ風ソースのローストチキン

Photo by violaneko

もう少しお野菜を食べたい！という時におススメのソースです。カラフルなので華やかな気分になれます。

材料

・トマト缶…1/2缶
・ナス…1本
・黄色パプリカ…1/4個
・赤色パプリカ…1/4個
・ニンニク…1個
・酢…大さじ２杯
・塩…ふたつまみ
・オリーブオイル…大さじ３杯

下準備

・ナス、黄色パプリカ、赤色パプリカは1センチ角に切っておきます。 ・ニンニクはみじん切りにします。

作り方

フライパンでニンニクを炒める

Photo by violaneko

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立つまで炒めます。
フライパンで野菜を炒める

Photo by violaneko

ナス、黄色パプリカ、赤色パプリカを入れ、少ししんなりするまで炒めます。
ラタトゥイユ風ソース

Photo by violaneko

トマト缶、酢を入れ、5分程煮詰めたら完成。

10. アメリカン・タルタル

アメリカン・タルタルローストチキン

Photo by violaneko

ピクルスを使用した、さっぱりとしたアメリカンタイプのタルタルソース。火を使わず簡単に作れて、食感も楽しめます。
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