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作り方
Photo by violaneko
全ての材料をフライパンに入れ、弱火で2分程、とろみが出てくるまで煮詰めたら完成。
9. 野菜たっぷり！ラタトゥイユ風ソース
Photo by violaneko
もう少しお野菜を食べたい！という時におススメのソースです。カラフルなので華やかな気分になれます。
材料
・トマト缶…1/2缶
・ナス…1本
・黄色パプリカ…1/4個
・赤色パプリカ…1/4個
・ニンニク…1個
・酢…大さじ２杯
・塩…ふたつまみ
・オリーブオイル…大さじ３杯
・ナス…1本
・黄色パプリカ…1/4個
・赤色パプリカ…1/4個
・ニンニク…1個
・酢…大さじ２杯
・塩…ふたつまみ
・オリーブオイル…大さじ３杯
下準備
・ナス、黄色パプリカ、赤色パプリカは1センチ角に切っておきます。
・ニンニクはみじん切りにします。
作り方
Photo by violaneko
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立つまで炒めます。
Photo by violaneko
ナス、黄色パプリカ、赤色パプリカを入れ、少ししんなりするまで炒めます。
Photo by violaneko
トマト缶、酢を入れ、5分程煮詰めたら完成。
10. アメリカン・タルタル
Photo by violaneko
ピクルスを使用した、さっぱりとしたアメリカンタイプのタルタルソース。火を使わず簡単に作れて、食感も楽しめます。
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