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5. 保存もOK！バジルソース
Photo by violaneko
パスタやサラダにもよく使われるバジルソースです。密閉容器に入れておけば保存もＯＫ！鮮やかなグリーンがパーティーを盛り上げます。
材料
・バジル…20ｇ
・ニンニク…3片
・胡桃…大さじ4
・オリーブオイル…大さじ５
・塩…ふたつまみ
作り方
Photo by violaneko
ミキサーに材料を全て入れ、撹拌します。
Photo by violaneko
耐熱ボウルに移し、600wのレンジで1分程加熱します。
生の骨付きもも肉に漬け込んで焼く場合、5分程漬け込んでから焼いてください。
6. 濃厚オランデーズソース
Photo by violaneko
エッグベネディクトなどにかかっている人気のソース。少ない材料で簡単に作れて、鶏肉にもよく合います。
材料
・卵黄…2個
・レモン汁…大さじ1
・バター…50ｇ
・こしょう…少々
・カイエンペッパー…適宜
※カイエンペッパーがない場合、パプリカパウダーで代用可
下準備
バターはレンジで完全に溶かしておきます。
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