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下準備
オレンジは輪切りにします。
作り方
Photo by violaneko
フライパンにバターを入れ、中火で熱します。
Photo by violaneko
タラゴン、生クリーム、コンソメ、塩を入れます。
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オレンジを加え、ヘラなどで少し実を崩しながらとろみがつくまで煮詰めたら完成。
2. 生姜が香る和風ソース
Photo by violaneko
日本人に一番なじみやすい醤油ベースのソース。冷めても美味しいので作り置きしてパーティー直前に温めても大丈夫です。
材料（ローストチキン1本分）
・醤油…大さじ3
・みりん…大さじ2
・酒…大さじ1
・おろし生姜…小さじ1
作り方
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鍋にみりんを入れて火にかけ、沸騰させてとろみが出るまで煮詰めます。
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醤油、酒、生姜を入れて、弱火で加熱し、沸騰したら完成です。
3. トマトの赤ワインソース
Photo by violaneko
シンプルかつ万人受けするトマトソース。赤が映えるのでクリスマスの雰囲気を感じられます。
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