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大人のご褒美おつまみ。「缶ちぃずシリーズ」をご紹介！
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目次

作り方

フライパンでバターを熱する

Photo by violaneko

フライパンにバターを入れ、中火で熱します。
ソースを煮詰める

Photo by violaneko

タラゴン、生クリーム、コンソメ、塩を入れます。
オレンジのクリームソース

Photo by violaneko

オレンジを加え、ヘラなどで少し実を崩しながらとろみがつくまで煮詰めたら完成。

2. 生姜が香る和風ソース

和風ソースのローストチキン

Photo by violaneko

日本人に一番なじみやすい醤油ベースのソース。冷めても美味しいので作り置きしてパーティー直前に温めても大丈夫です。

材料（ローストチキン1本分）

・醤油…大さじ3杯
・みりん…大さじ2杯
・酒…大さじ1杯
・おろし生姜…小さじ1杯

作り方

鍋でみりんを沸騰させる

Photo by violaneko

鍋にみりんを入れて火にかけ、沸騰させてとろみが出るまで煮詰めます。
和風ソース

Photo by violaneko

醤油、酒、生姜を入れて、弱火で加熱し、沸騰したら完成です。

3. トマトの赤ワインソース

赤ワインソースのローストチキン

Photo by violaneko

シンプルかつ万人受けするトマトソース。赤が映えるのでクリスマスの雰囲気を感じられます。

材料

・トマト缶（カットトマト）…1/2缶
・赤ワイン…20㏄
・オリーブオイル…大さじ２杯
・ニンニク…1片
・バルサミコ酢…大さじ1杯
・塩…ふたつまみ
・こしょう…少々
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4. タンドリー風ヨーグルトカレーソース
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