レンチン3分!究極グルメ「カップヌードル茶碗蒸し」を作ってみた

人気女優・吉高由里子さんお気に入りの「カップヌードル茶碗蒸し」をご存知ですか?用意するものは、カップヌードルの残り汁と卵だけ。蒸し調理もいらず、レンチンするだけで作れちゃいます!カップラーメンのシメにぴったりなひと品を作ってみました。

2016年11月20日 更新

2. スープに卵を加えて混ぜる

麺だけ食べきってスープと具が残った日清シーフードヌードル

Photo by でぐでぐ

スープと具だけが残りました。美しい茶碗蒸しに仕上げるコツは、ここで麺のかけらまで残さず食べること。茶碗蒸しの中から麺のかけらを掘り出してしまうと、一気に残りもの感が出てしまいます。
白いスープカップに入った、日清シーフードヌードルのスープと卵を混ぜ合わせた液

Photo by でぐでぐ

スープを電子レンジ使用可能なマグカップに移して卵を割り入れ、かき混ぜます。
いつもは、おしゃれな料理動画が生まれているmacaroniスタジオ。カップ麺の残り汁でズボラ飯を作っているなんて、なんだかみじめな気持ちに……。吉高由里子さんの涼しい目元に思いを馳せながら、カシャカシャかき混ぜました。

3. 電子レンジで3分間加熱する

不安は残りますが、あとはラップをして500wの電子レンジで3分間加熱するだけ。ワット数によって加熱時間は変わってくるので、まずは2分間温めて、様子を見ながら追加で加熱するといいですよ。

カップヌードル茶碗蒸しの完成!

白いスープカップの中で茶碗蒸しに変身した日清シーフードヌードルのスープ

Photo by でぐでぐ

茶碗蒸しが完成しました!卵のおかげで、スープがちゃんと固まっています。フルフルふるえておいしそう……。縁部分のしゅわしゅわと縮んだ卵の質感が、本物の茶碗蒸しそっくりです。
日清シーフードヌードルの残りスープで作った茶碗蒸しを木のスプーンで持ち上げる様子

Photo by でぐでぐ

熱の伝わりやすい外側はしっかりと固まっていますが、プリンよりもゆるく、舌の上でチュルンととろけます。まさに茶碗蒸しのあの食感!! 中心部分からはスープがあふれだし、出来立てアツアツの茶碗蒸しを思わせます。
「ラーメンの汁は塩辛いのでは……」そんな不安は一瞬で吹き飛びました。卵を加えたことで角が取れ、まろやかな味わいに!シーフードのだしはしっかりと効いていますが主張は控えめで、カップ麺の汁だったことを忘れてしまいそうです。
しかもカニが入っていて豪華!!
(注:カニカマです)
ほかにもイカ、ふわふわコロコロ食感の卵、ネギと、普通の茶碗蒸しよりも具がたっぷり入っていて食べ応えがあります。

いろんなカップヌードルで試してみて!

今回はシーフードヌードルで作ってみましたが、プーパッポンカリー味で作れば、本格的なプーパッポンを再現できそう……!様々な味のカップヌードルが出ていますので、ぜひいろんな商品で試して、お気に入りを見つけてみてくださいね。吉高由里子さんに感謝!!
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