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5. 苦手な人も食べやすい。セロリの豆乳ポタージュ
セロリの葉と茎を使う、豆乳仕立てのポタージュです。味付けは塩こしょうのみで、調味料によるカロリーを抑えられます。無調整豆乳は牛乳より低カロリーで、ダイエット中におすすめです。無調整豆乳は煮立てると分離するので注意しましょう。（※11,12）
6. まろやか。セロリとかぼちゃの冷製ポタージュ
Photo by macaroni
セロリやかぼちゃ、玉ねぎなどを使う冷製ポタージュです。牛乳の代わりに無調整豆乳を使うことで、ヘルシーに仕上がります。かぼちゃには体内のナトリウムの排出を促すビタミンEが豊富。カリウムが多く含まれるセロリと同様に、ダイエット中のむくみ対策に役立つ食材です。（※11,12,13）
旨みたっぷり！セロリの中華スープレシピ5選
7. オイスターソースで。セロリの中華スープ
セロリとえのきだけを煮て、オイスターソースで味付けする中華スープ。中華風の献立にぴったりのひと品です。えのきだけには、セロリと同様に食物繊維が豊富に含まれています。ダイエット中に便秘になりやすい方は、ぜひ試してみてくださいね。（※5）
8. 食物繊維たっぷり。セロリともずくの酸味スープ
セロリともずくの中華スープに、酢を加えて仕上げるひと品。さっぱりとしていて、濃い味付けのおかずによく合います。
もずくは100gあたり4kcalと、セロリより低カロリーです。また、もずくは水溶性食物繊維が豊富。セロリと組み合わせることで、不溶性と水溶性の食物繊維をバランスよく摂れ、ダイエット中の便秘対策に役立ちます。（※1,5,14,15,16）
もずくは100gあたり4kcalと、セロリより低カロリーです。また、もずくは水溶性食物繊維が豊富。セロリと組み合わせることで、不溶性と水溶性の食物繊維をバランスよく摂れ、ダイエット中の便秘対策に役立ちます。（※1,5,14,15,16）
9. たんぱく質が補える。セロリのかきたまスープ
塩蔵わかめや卵などが入る、具だくさんなセロリのスープです。卵や鶏ささみはたんぱく質が豊富なので、セロリにほとんど含まれないたんぱく質が補えます。
たんぱく質不足の状態が続くと、基礎代謝が落ちて痩せにくくなるおそれが。セロリばかり食べているとたんぱく質が不足するので、気を付けてくださいね。（※1,17）
たんぱく質不足の状態が続くと、基礎代謝が落ちて痩せにくくなるおそれが。セロリばかり食べているとたんぱく質が不足するので、気を付けてくださいね。（※1,17）
10. 鉄分が摂れる。セロリとあさりのスープ
セロリの中華スープにあさりを合わせて、食べごたえをアップさせるひと品。仕上げにごま油を加えると、旨みがアップします。あさりには、貧血対策に欠かせない鉄が豊富に含まれています。セロリに含まれるビタミンCは鉄の吸収を高める作用があるので、おすすめの組み合わせです。（※1,18）
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