目次
14. コクうま。セロリといかの燻製のサラダ
いかの燻製を使うことで、調味料が不要のサラダ。きゅうりとセロリをスライスし、いかの燻製とオリーブオイルを揉み込むだけで、おいしいひと品に仕上がります。レモンを搾って加えたり、オリーブオイルをごま油に変えたりとアレンジして楽しんでくださいね。
15. シンプルなおいしさ。レモンとセロリのサラダ
セロリ1本を、砂糖や塩、レモン、黒こしょうで和えるサラダ。甘味と酸味のバランスがちょうどよく、口のなかをさっぱりさせてくれます。しっかりと冷やして、こってりとしたおかずや肉料理、揚げ物に添えてめしあがれ。
16. クリーミー。セロリとアボカドのサラダ
クセが強いセロリの葉も、アボカドと一緒にドレッシングと和えればクリーミーで食べやすくなりおすすめ。もちろん葉だけでなく、茎の部分もカットして一緒に加えてもいいですよ。シャキシャキとした歯応えを楽しめるひと品になります。
17. サラダランチに！キヌアとセロリのサラダ
キヌアの上にセロリやポーチドエッグをのせるボリューム満点のお食事サラダ。軽く済ませたい日のランチは、このひと皿で済ませてもいいですね。ポーチドエッグを割って海苔と一緒に混ぜるとまろやかな味わいになります。キムチを混ぜてもおいしいですよ。
18. スパイシー♪ セロリと枝豆のカレー風味サラダ
スプーンでもりもり食べたいセロリと枝豆のカレー風味サラダ。カレーパウダーやガーリックパウダーを加えると、風味がアップしてスパイシーに仕上がります。そのまま食べてもおいしいですが、肉料理に添えたり、サラダにトッピングしたりすればアクセントになりますよ。
19. シャキシャキ。こんにゃくとセロリのサラダ
こんにゃくとセロリのサラダは、シャキシャキと歯ごたえを楽しめます。めんつゆで作るドレッシングは、どんな野菜にもぴったり。ごぼうやにんじん、紫玉ねぎなど食感のよい野菜を合わせたり、カリカリッと香ばしい天かすをプラスしたりすることで、満足感のある仕上がりになりますよ。
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