9.セロリと人参のカラフルサラダ

セロリの葉と茎を両方を使うサラダです。ツナとマヨネーズで味付けをしているので、食べやすくなっています。サラダにはクルミを混ぜ込んでいるので、かりっとしたアクセントもありますよ。リボン状にしたにんじんは塩もみをして最後に盛り付けますが、お好みでレモン汁などで香りをつけると一層おいしくなります。

10.キヌアとセロリのランチにもなるサラダ

身にセロリの葉っぱを戻したキヌアの上に乗せ、ポーチドエッグ、海苔と一緒にいただくサラダです。オリーブオイルのドレッシングがキヌアにぴったりと合いますよ!栄養バランスも抜群で、キッチンばさみだけでできる簡単レシピですのでランチにもおすすめです。

11.セロリとゴルゴンゾーラのサラダ

セロリに、ゴルゴンゾーラチーズ、クルミを合わせたサラダです。クルミには抗酸化作用、チーズにはアミノ酸やカルシウム、ミネラルがたっぷりです。セロリのビタミンと合わせて美容に気を遣う女性にはうれしいサラダができあがります。 また、それぞれに食感の違う食材の組み合わせになりますので、食べて楽しいサラダですよ。

12.キウイフルーツとセロリのサラダ

キウイフルーツとセロリが主役のサラダです。ブルーチーズを使うことで、お酒のおつまみにもぴったり。ブルーチーズがない場合はカマンベールチーズで代用もできます。

13.セロリとリンゴのキヌアサラダ

リンゴの甘酸っぱさと、セロリの香りがぴったりのサラダです。角切りリンゴとセロリの食感が口の中で合わさり、キヌアのつぶつぶがアクセントになります。ツナのコクと爽快なドレッシングで、セロリの香りが少し苦手な方にも食べやすくなっています。

14.セロリの入ったタイ風春雨サラダ

タイで食べられている酸味のある春雨サラダ、ヤムウンセンです。タマネギやセロリなどの香味野菜もたっぷりで、新鮮な魚介も入っていますのでおかずとして楽しむこともできます。ピーナッツがアクセント、栄養たっぷりのサラダですよ。

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