目次
電子レンジで作る場合
電子レンジで作る場合、キッチンペーパーの上にベーコンを重ならないように2枚並べます。その上にキッチンペーパーをかぶせて50秒〜1分加熱します。裏返してさらに1分加熱したらできあがり。たったの2分でできるのですから、簡単ですよね。
オーブンで作る場合
オーブンであれば、約190度で20〜30分ほど焼き上げることでカリカリベーコンが完成。低温でじっくり焼くことで、ベーコンが縮むのを防ぐことができるのだそうです。
トースターで作る場合
トースターで作る場合、天板にクッキングペーパーを敷き、その上にベーコンを並べます。ベーコンから油が出ますので、油を引く必要はありません。
160度くらいで5分ほど焼いてひっくり返し、さらに3分焼きましょう。
焼いた後、クッキングペーパーなどでベーコンをはさみ、余分な脂を取ればおいしいカリカリベーコンのできあがりです。
カリカリ向きのベーコンがあるって？
脂身が多いベーコンを選ぶと、カリカリしやすいといわれています。
ストリーキーベーコンとよばれる、脂身の多いベーコンがアメリカなどではよく使われていて、カリカリになりやすいそうです。しかし、日本でよく売られているベーコンは、バックベーコンとよばれていて、脂身が少なくハムのようなものが多いのだとか。
ストリーキーベーコンは、コストコや成城石井などで手に入れることができますよ。簡単にカリカリベーコンに近づけるので、ぜひ試してみてくださいね。
カリカリベーコンを使うおすすめレシピ
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
春菊
、
ベーコン
、
オリーブオイル
、
a. しょうゆ
、
a. レモン果汁
、
a. 砂糖
、
a. 塩
、
a. こしょう
栄養情報（1人あたり）
117kcal
2.6g
10.5g
4.2g
2.3g
1.3g
「カリカリベーコンと春菊サラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生でも食べられる春菊のサラダレシピです。カリカリのベーコンとほろ苦い春菊の風味の相性が抜群ですよ。
Photo by macaroni
粉チーズをたっぷり使ったドレッシングで和える、ブロッコリーのサラダです。カルボナーラのような風味のドレッシングがやみつきな味付けです。カリカリのベーコンもアクセントとなって箸が止まりませんよ♪
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