濃厚なめらかが人気のヒミツ♪ おいしいパンナコッタの作り方

なめらかな口当たりを楽しめるデザート、パンナコッタ。イタリアで生まれたおいしいパンナコッタのレシピをたっぷりご紹介します。基本は混ぜてかためるだけなので意外と簡単♪ 初心者さん向けの簡単なものから、ほうじ茶を使ったり、ゼリーとコラボしたものまでいろいろありますよ!

2019年4月22日 更新

ポイントは温度!

粗熱をとらずに生クリームを加えると、分離の原因になります。必ず常温程度に冷ましてから混ぜ合わせましょう。お好みでフルーツやジャムをトッピングして召し上がれ。

初心者さんでもOK!パンナコッタの簡単レシピ選

1. いちご風味たっぷり♪ 「いちごのパンナコッタ」

いちごのピューレを使った、濃厚な味わいのパンナコッタです。いちごのリキュールであるフレーズリキュールも使うため、風味もばっちり。かわいらしい色合いのうえにいちごをトッピングするので、とってもおしゃれに仕上がります。

2. スライスして丸めるだけ!「キウイローズの華やかパンナコッタ」

ガラスのカップに盛られた、4つのキウイローズの華やかパンナコッタ

Photo by macaroni

手がかかっていそうですが実は簡単。牛乳とヨーグルトで作ったパンナコッタの上に、スライスしたキウイを丸めて飾るだけです。ヨーグルトを使っているため味わいはさっぱり。おもてなしにも使えます。

3. 材料は4つだけ♪ 「チョコレートの簡単パンナコッタ」

材料は4つだけ。シンプルおいしいチョコレートパンナコッタです。混ぜてかためるだけなので作り方も簡単。好みのチョコレートで作れますが、チョコレートによって味わいが異なるので、もう少し甘い方がいいという場合は砂糖の追加を!
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maaco

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