目次
13. こっくりさっぱり！豚きのこのバタポン炒め
Photo by macaroni
バターのこっくりとした味わいと、ポン酢のさっぱりとした風味は相性抜群！ごはんがどんどんすすむ味わいです。こっくりと酸味のバランスがいいので、おつまみとしてもおすすめですよ。酸味がお好きであれば、ポン酢の割合を多めに作ってみましょう。
14. 常備したい！きのこのきんぴら
材料はきのこだけ。シンプルで低カロリー、おまけにおいしいとくれば、作らないわけにはいかないのが、このきのこのきんぴら。ごはんのおかずにぴったりのメニューなので、作り置きして、おかずのひとつにするのもいいですね。少し辛めの味付けにすると、お酒にも合いそうなひと品です。
15. お肉料理の付け合せに。きのこのビネガー炒め
お肉料理の付け合せにぴったりな、さっぱり味のきのこの炒め物。白ワインビネガーを始め、オリーブオイルや白ワインを使った、洋風の味付けがポイントです。きのこを数種類使って作ると、味わいや食感が豪華になります。こってりとした味わいのお料理に添えていただきましょう。
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16. 和風味。たっぷりきのこのすき焼きキッシュ
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ホームパーティーや季節行事のメニューに、きのこのしぐれ煮を使って作る、すき焼き風味のキッシュはいかがでしょうか？牛肉ときのこたっぷりで、おかずになるキッシュは見た目もおしゃれ。持ち寄りパーティなどでも喜ばれそうですよね。意外と簡単なので、ぜひ試してほしいひと品です♪
17. 味わいも食感も豊かなきのこのガーリックピザパイ
白しめじや赤たまねぎがのった、カラフルなきのこのピザ風パイ。サクサクのパイ生地と、きのこの食感のコントラストがおいしいひと品です。チーズを使うことで、より濃厚で贅沢な味わいが楽しめます。冷凍パイシートを使用して、手軽に作ることができるレシピですが、おもてなしにもぴったりですよ♪
18. フライパンひとつで簡単！白菜ときのこのクリームグラタン
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フライパンひとつで作れる、熱々クリーミーなきのこのクリームグラタン。パン粉を香ばしく乾煎りしておけば、オーブンで焼かなくてもカリカリ＆とろとろのグラタンが食べられますよ♪ 洗い物も少なくて一石二鳥。みんなで取り分けながら食べたいですね。
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