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7. 食べ飽きない。水菜とえのきだけのごまマヨ和え
Photo by macaroni
めんつゆが味の決め手！きのこの旨みとごまの風味に、マヨネーズでマイルドなコクをプラスする簡単時短レシピです。さっぱりとしているため、食べ飽きることのない和え物です。ツナ缶を加えてもおいしく召し上がれますよ。
8. 色鮮やか。きのことトマトと大葉のめんつゆ和え
箸休めになる、さっぱりとしたきのことトマトと大葉のめんつゆ和えです。きのこのコク深い旨みとトマトを酢で合わせると、甘酸っぱく爽やかな味に。大葉が良いアクセントの色鮮やかなひと品です。まいたけでもおいしく作れますよ。
9. やさしい味わい。小松菜ときのこの塩こんぶ和え
塩こんぶの香り豊かで塩気のある味わいとめんつゆが、きのこの旨みと相性抜群の和え物。最後にごま油を加えることで、芳ばしい香りをプラスし、食欲をそそります。小松菜の代わりにほうれん草やチンゲン菜でもおいしく仕上がるひと品です。
上品な味わい。「白だし」を使うきのこの和え物レシピ5選
10. 食欲倍増。きのこのだし和え
白だしとごま油だけで、お手軽な味わい深い和え物に。きのこの風味と旨みが口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。きのこを炒める際に焼き色を付けると、芳ばしい香りと旨みがさらに凝縮され、おいしく仕上がるのでお試しあれ♪
11. 箸休めに。キャベツとしめじの和え物
素材本来のやさしい味わいで、キャベツの甘みときのこの旨みについ手が伸びるひと品です。あっさりとしているため、食欲がないときにもおすすめ。すりおろししょうがを加えると、さらに味に深みがでておいしく召し上がれますよ。
12. 風味豊か。ほうれん草ときのこのごま和え
ごまの風味が、きのこのコク深い旨みとほうれん草に合わさっておいしく仕上がります。えのきだけのシャキシャキとした食感がやみつきになること間違いなし。白だしを使うため、だしがしっかりと効いて風味豊かなごま和えになりますよ。
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