目次
19. 冷酒と合わせたい♪ 鮭ときのこと厚揚げのしょうゆ香り焼き
こんがりとフライパンで焼いた、鮭と厚揚げときのこの香り焼のレシピです。味付けは醤油だけと、とてもシンプル。見た目のお上品さとは裏腹に、お財布にやさしい食材だけを使って作れるのはうれしいですね♪ ごはんにはもちろん、日本酒を飲むときのおつまみにもいかがでしょうか？
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20. きのこマリネを活用！チキンクリーム煮定食
Photo by macaroni
マリネしておいたきのこを使った、チキンクリーム煮、サラダ、スープのレシピです。きのこはどんなお料理にも使える、あると便利な食材。旨味もたっぷりなので、火を通したり味付けしたりして常備菜にしておくと、さっと使えてお料理の味わいがランクアップしますよ。
21. たっぷりおろしポン酢でさっぱり！鶏肉ときのこのみぞれ煮
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鶏肉ときのこを、さっぱりとしたみぞれ煮にしていただくレシピ。きのこもたっぷり入っていて、ボリューム満点です！生姜と大根おろしのほどよい辛味は、飽きのこないおいしさでごはんがすすみますよ。少し冷ましてからいただくと、食材同士の旨味がより染み出しておいしくいただけます。
12. むずかしいのは名前だけ！おうちで簡単キノコストロガノフ
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ビーフがなくても、サワークリームがなくてもできるキノコストロガノフのレシピ。思っている以上に簡単に作れるのがポイントです。水切りヨーグルトを使っているので、ビーフストロガノフよりもさっぱり食べられます。ワンプレートでおしゃれに召し上がれ♪
23. きのこたっぷり、厚揚げと牛肉の甘辛煮
きのこや厚揚げを使ったさっと煮は、醤油やみりんでホッとする味付けが特徴です。厚揚げに味がよく染みて、ごはんにもよく合いますよ。最後にとろみをつければ、口当たりもやさしい仕上がりに。牛肉はお好きな部位のものを使ってアレンジしてみましょう。
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24. サクッ、しっとり。きのこ・大葉カニカマの春巻き
外がカリッ、中がしっとりとしている、きのこと大葉とカニカマの春巻きのレシピ。きのこはもちろん、カニカマの旨味と、大葉の爽やかな風味が味のアクセントになって食べる手が止められなくなるおいしさです。
なんといってもお財布にやさしい食材で作れるのがうれしいですね♪ 小さいお子さんも好きそうな味と食感なので、お弁当のおかがにいかがですか？
なんといってもお財布にやさしい食材で作れるのがうれしいですね♪ 小さいお子さんも好きそうな味と食感なので、お弁当のおかがにいかがですか？
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