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6. 真っ白で美しい。卵白で作るミルクプリン
卵白と牛乳、生クリームで作る、簡単ミルクプリンのレシピです。卵白を切るようにしっかり混ぜ合わせることが成功のコツ。蒸す前に泡を取り除くと美しく仕上がります。
レシピではカラメルソースを作りますが、お好みではちみつやメープルシロップを添えてもおいしいですよ。
レシピではカラメルソースを作りますが、お好みではちみつやメープルシロップを添えてもおいしいですよ。
7. 卵白が手軽なおやつに。ホワイトチョコケーキ
卵白とホワイトチョコレートを合わせて、しっとり軽い口溶けのケーキを作りましょう。ミルキーでまろやかな味わいで、大人から子供まで幅広い世代に喜ばれますよ。
粉糖をふりかけたりいちごやキウイなどを添えたりすれば、まるでおしゃれなカフェ風ケーキのように仕上がります。
粉糖をふりかけたりいちごやキウイなどを添えたりすれば、まるでおしゃれなカフェ風ケーキのように仕上がります。
8.メレンゲでふんわり。オレンジのムースケーキ
卵白を使うメレンゲスイーツといえば、ムースも定番のひとつ。ゼラチンの加熱にレンジを使うほかは、オーブンいらずで作れるのも魅力です。
ビスケット入りの底生地を合わせて、ムースの食感にアクセントをプラス。オレンジ果肉を見せるデコレーションも、華やかですね。
ビスケット入りの底生地を合わせて、ムースの食感にアクセントをプラス。オレンジ果肉を見せるデコレーションも、華やかですね。
【オーブン】卵白のお菓子レシピ8選
9. ミニサイズでかわいらしく。メレンゲクッキー
Photo by macaroni
卵白を手軽に消費できる、かわいらしいクッキーです。食感を決めるメレンゲは、しっかりキメを整えながら仕上げましょう。
コーンスターチを加えることで、サクっとしたおいしさをキープできますよ。均等な大きさに絞り出せば、たくさん配るプチギフトにもぴったり。
コーンスターチを加えることで、サクっとしたおいしさをキープできますよ。均等な大きさに絞り出せば、たくさん配るプチギフトにもぴったり。
10. 卵白でふんわり軽やか。とろける生チョコケーキ
チョコレート、卵白、砂糖の3つの材料だけで作れる、簡単生チョコケーキです。
粉類を一切加えないので、口に入れた瞬間すっと溶けるような、軽い仕上がりに。ホイップクリームやフルーツを添えれば、お店のようなデザートプレートのできあがりです。
粉類を一切加えないので、口に入れた瞬間すっと溶けるような、軽い仕上がりに。ホイップクリームやフルーツを添えれば、お店のようなデザートプレートのできあがりです。
11. バターなしでしっとり卵白お菓子。白いロールケーキ
Photo by macaroni
卵黄を使わずたっぷりの卵白を使って、真っ白なロールケーキを作りましょう。
生地の決め手は、ふんわりと仕上げるメレンゲ。粉類と一緒に混ぜ合わせる際は、つぶさないように、さっくりと切り混ぜするのがポイントです。お好みのフルーツを加えれば、断面がカラフルに。
生地の決め手は、ふんわりと仕上げるメレンゲ。粉類と一緒に混ぜ合わせる際は、つぶさないように、さっくりと切り混ぜするのがポイントです。お好みのフルーツを加えれば、断面がカラフルに。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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