ソースで赤ワインがない場合は、料理酒や白ワインでも代用できますよ。今回紹介したレシピ以外にも、生姜を入れた生姜焼き風、豚バラを豚ロースに代えたヘルシーバージョン、チーズを入れたトンデリングなど、お好みのアレンジを楽しんでみてくださいね♪
これな〜んだ！ぐるぐる肉巻き玉ねぎのトンデリング
「肉巻き玉ねぎのトンデリング」のレシピと作り方を動画でご紹介します。玉ねぎをリング状にして豚バラ肉を巻きつけました！ジューシーに焼いて玉ねぎソースをかけて召し上がれ♪ 豚肉も玉ねぎもたくさん使えるボリューム満点のひと品です。
40 分
材料
（2〜3人分）- 玉ねぎ2個
- 豚バラ肉250〜300g
- 塩少々
- こしょう少々
- 小麦粉適量
- バター10g
-
玉ねぎソース
- 赤ワイン大さじ3杯
- みりん大さじ3杯
- 酢大さじ2杯
- しょうゆ大さじ2杯
- 水50cc
- バター10g
作り方
1
玉ねぎを1～1.5cm幅の輪切りにします。輪切りのたまねぎを2重にして、1個のリングを作ります。※玉ねぎを増やしたい場合は、3重にしてもOKです！残った玉ねぎはみじん切りにします。
2
豚バラ肉を広げ、塩、こしょう、小麦粉を振ります。
3
2重のオニオンリングに②を巻きつけます。崩れないように、できる限りきつく巻いてください。
4
フライパンにバターを入れて熱し、③を並べ入れます。あとでソースと一緒に煮込むので、全体に火を通すのではなく、強火で表面をこんがりするまで焼きましょう。表面に焼き色がついたら、一度リングを取り出しておきます。
5
玉ねぎソースを作ります。フライパンにバター、みじん切りにした玉ねぎを加えてしんなりしてきたら、(a)の材料を加えて沸騰させます。
6
沸騰させたら火を弱めて、④を戻し入れます。フライパンを振ってリングとソースを絡めたら、水分が半分くらいになるまで煮込んで完成です。
コツ・ポイント
▼うまさ無敵級！ジャンキーフードも合わせてチェック！
