燻製の香りがたまらない。スモークサーモンのパスタレシピ20選

スモークサーモンを使って、ちょっと大人な味わいのパスタを作りませんか?ワインをおともにして、おしゃれなディナーのメイン料理にもぴったりです。スモークサーモンパスタのおすすめレシピを20個ご紹介します。今晩のメニューはこれに決まり♩

2018年10月31日 更新

3.スモークサーモンのわさび海苔パスタ

麺つゆ・しょうゆ・わさびを混ぜて海苔を入れ、ふやかしてすり潰します。しめじをバターで炒め、パスタ・わさびと海苔のソース・パスタのゆで汁を加えて弱火で炒めます。味を調え、スモークサーモンと白ごまをのせればできあがりです。

わさびと海苔のいい香りが個性的なパスタです。海苔がフライパンにくっつかないよう、弱火で炒めるのがコツですよ。

4.スモークサーモンとレモンバターのパスタ

オリーブオイルとにんにくを炒めて香りを出し、ズッキーニを加えて炒めます。ゆでたスパゲッティーにケッパー・バター・レモン汁・ゆで汁を入れて混ぜ、火を止めたらスモークサーモンとクレソンを加えて塩こしょうすればできあがりです。

レモンの爽やかさとバターのコクが、スモークサーモンにマッチ!ゆで汁は水分量を見ながら加減してくださいね。

5.スモークサーモンの冷製パスタ

オリーブオイル・酢・黒こしょうをボウルで混ぜ、きゅうりと玉ねぎも加えて混ぜます。ブラックオリーブとスモークサーモン、ゆでて冷やしたパスタも混ぜてお皿に盛りつけ、バジルの葉をのせればできあがりです。

さっぱりしたいときには、冷製パスタがおすすめ。フライパンを使わずに作ることができます。

6.スモークサーモンとアボカドクリームのパスタ

アボカドと生クリームをフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜます。ボウルでアボカドクリームとパスタを和えて、塩こしょうします。スモークサーモンを加えて軽く混ぜあわせ、ディルやパルメザンチーズを散らせばできあがりです。

なめらかになるまで撹拌したアボカドクリームが濃厚な味わいに。スモークサーモンとよく合いますよ。
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yunami.

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