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アカマンボウのおすすめレシピ
1. アカマンボウのソテー
アカマンボウを、香ばしいバター醤油ソテーで味わいませんか。にんにくの香りが食欲をそそり、ふっくらとした身に濃厚なバターしょうゆが絡み合います。わずか10分で完成する手軽さも魅力です。
2. アカマンボウのうま煮
脂ののったアカマンボウは煮付けにすると絶品。砂糖やみりん、しょうゆなど基本調味料でシンプルに煮ましょう。煮魚のパサつきが苦手な方も、やわらかなアカマンボウならぐっと食べやすいですよ。長ねぎやしいたけを一緒に煮てもおいしいです。
アカマンボウは刺身やソテーで食べてみて♪
アカマンボウの流通量は少ないものの、「マンダイ」という名称でスーパーに並んでいることがあります。あっさりとしていて食べやすいので、刺身やソテー、煮物などいろいろなレシピで活用できますよ。もし見かけたら、ぜひ料理してみてくださいね。
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