目次
6. おつまみに。いぶりがっことごぼうのチーズ焼き
燻製の香りと芳ばしいごぼうの香り。食べる前から食欲をそそるひと品です。いぶりがっことごぼうに、チーズをかけて焼くだけの簡単レシピ。調味料を使わなくても、それぞれのおいしさがマッチして絶妙な味わいに仕上がりますよ。日本酒や焼酎のお供にいかがですか？
7. パラパラ！じゃこといぶりがっこのチャーハン
ごはんと一緒に炒めれば、おいしいチャーハンを作れますよ。いぶりがっこの塩味とちりめんじゃこの旨味が相まって、絶妙な味わいに。食感を楽しむために、いぶりがっこは大きめにカットしてもいいですね。パパっと作れるので、ランチタイムにぴったりなひと品。
8. マイルドな味わい。いぶりがっこ入り卵サラダパン
いつもとひと味違う卵サラダパンを作りたいときは、いぶりがっこで風味をプラスするのがおすすめ。スモーキーないぶりがっこは、マイルドな卵サラダと相性バッチリ。ピリッと辛い粒マスタードも、よいアクセントになりますよ。お好みのパンでいただきましょう。
9. ワンパン料理。いぶりがっこのカルボナーラ
フライパンだけで作れる、後片付けも楽々なカルボナーラのレシピです。隠し味にいぶりがっこを使うことで、風味がアップします。温泉卵をパスタによく絡めていただきましょう。作り方は簡単だけど、濃厚で本格的な味わいはおもてなしにもぴったりですよ。
秋田名物のいぶりがっこをご賞味あれ
秋田名物のお漬け物「いぶりがっこ」は、そのまま食べてもクリームチーズと合わせても絶品の味わい。さまざまな料理に活用するのもおすすめですよ。
いぶりがっこの発祥地である秋田県では空港や道の駅など、いたる所でさまざまな種類のいぶりがっこが販売されています。地域や製造元によって食感や風味も微妙に違うため、食べ比べてみるのもよいかもしれませんね。
これからますます注目されそうな秋田県民のソウルフード「いぶりがっこ」。ぜひお好みのいぶりがっこをみつけて、お気に入りのお酒とともに堪能してくださいね。おいしすぎて、あなたもきっと虜になりますよ。
いぶりがっこの発祥地である秋田県では空港や道の駅など、いたる所でさまざまな種類のいぶりがっこが販売されています。地域や製造元によって食感や風味も微妙に違うため、食べ比べてみるのもよいかもしれませんね。
これからますます注目されそうな秋田県民のソウルフード「いぶりがっこ」。ぜひお好みのいぶりがっこをみつけて、お気に入りのお酒とともに堪能してくださいね。おいしすぎて、あなたもきっと虜になりますよ。
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