一度食べたら抜け出せない!「いぶりがっこ」のおすすめレシピ10選

噛めば噛むほど燻製の風味が広がる「いぶりがっこ」。今回はそんな「いぶりがっこ」を使用したおつまみレシピや、一品料理として使えるおすすめレシピをご紹介。大人な味わいは、一度食べたらゾッコンになること間違いなしですよ!

2017年12月15日 更新

2. オードブル

いぶりがっこを5mmほどの厚さに切り、クリームチーズをのせます。オリーブオイルをたらし、黒胡椒とディルをかければあっという間にできあがりです。 いぶりがっことクリームチーズの基本レシピですが、見た目もおしゃれなため、ホームパーティーにもおすすめですよ。

3. いぶりがっこのクリームチーズ和え

クリームチーズは室温に戻しておきます。いぶりがっこをみじん切りにして、室温に戻しておいたクリームチーズと和えるだけで簡単おいしいおつまみのできあがり!クリームチーズの酸味といぶりがっこのスモーキーな風味が絶妙で、一度食べるとクセになる味わいです。

4. いぶりがっこのサーモンクリームチーズ巻き

いぶりがっこでクリームチーズを包み、さらにそれをサーモンで巻いた簡単おいしいピンチョスです。大葉の爽やかな風味と、ブラックペッパーのスパイシーさがアクセントに。ワインはもちろん、ビールや日本酒との相性もよさそうですね。

+αでさらにおいしく!

いぶりがっこ×クリームチーズだけでも絶品なのですが、調味料を+αするだけでひと味違う味わいに。どこの家庭にもある、身近な調味料でできるのでぜひ試してみてくださいね!

はちみつ

ITEM

国産 はちみつ

内容量:500g

¥2,160〜 ※2018年7月26日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
いぶりがっこのほどよい塩気とクリームチーズのまろやかさは最高の組み合わせですが、何かもうワンポイント加えたいというときにおすすめしたいのがはちみつです。 ゴルゴンゾーラなどのチーズピザに、はちみつを垂らして食べるのを思い浮かべていただくと分かりやすいかもしれません。 いぶりがっこの塩気、クリームチーズのまろやかさ、そしてはちみつの甘さが絶妙なハーモニーを奏で、一度食べるとこの黄金の組み合わせにクセになってしまうこと間違いなし!もちろん、お酒との相性も抜群です。

オリーブオイル

ITEM

ヴィラブランカ オーガニックエクストラバージンオリーブオイル

内容量:500ml

¥999〜 ※2018年7月26日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
漬け物にオリーブオイル?と思われるかもしれませんが、この組み合わせが意外と合うのです。燻製の香りがもたらす風味とクリームチーズのほのかな酸味にオリーブオイルのコクが加わり、一度食べるとやみつきに! ディルやバジルなどのハーブを添えれば、あっという間にオシャレな前菜のできあがりです。

特集

FEATURE CONTENTS