1. 雄勝野きむらや「いぶりがっこ1本入」

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雄勝野きむらや いぶりがっこ1本入

¥948〜

内容量;260g 原材料:大根、漬け原材料/砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢 原産国:日本 賞味期限:120日

※2021年6月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
秋田県湯沢市にて、50年以上続くいぶりがっこ本舗「雄勝野きむらや」。素材の風味を活かすために、無添加にこだわって作られたいぶりがっこです。ナラの木や桜を使った薫製は、素朴ながらも深い味わいと香りが特徴。まるごと1本入っているので、さまざまなアレンジを楽しむのもおすすめですよ。

2. 水菜土農園「秋田名物 金のいぶりがっこ スライス」

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水菜土農園 秋田名物 金のいぶりがっこ スライス

¥1,380

内容量:150g×3袋 原材料:大根(秋田県産)、漬け原材料/砂糖、食塩、米ぬか 賞味期限:製造日より100日

※2021年6月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
秋田県井川町にある「水菜土農園」のいぶりがっこは、1本1本ていねいに手作りされています。どこかなつかしさを感じられるやさしい味わいが特徴。大自然で育った大根の甘味もしっかり楽しめますよ。スライスされているので、そのまま食べれるのが嬉しいポイント。

3. こまち食品工業「いぶりがっこ 缶」

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こまち食品工業 いぶりがっこ 缶

¥4,280〜

内容量:75g×8缶 原材料:大根(国産)、漬け原材料/砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢、たん白加水分解物)、調味料(アミノ酸等)、酸味料 賞味期限:製造日より3年間

※2021年6月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
缶詰めのいぶりがっこをストックしておけば、いつでもおいしさそのまま。焚き木干しで作られた奥深い味わいと、パリパリの食感がクセになります。旅行先や出張先へ持っていけば、お部屋で一杯飲むときのおつまみとして最適ですよ。

いぶりがっこ×クリームチーズは相性抜群!

いぶりがっこは漬け物のため、もちろん白いご飯にも合うのですが、さまざまな食材と合わせることで楽しみ方が倍増します。

なかでも、クリームチーズとの相性は抜群。いぶりがっこの発祥地、秋田県では定番の食べ方だとか。いぶりがっこの塩気と燻製ならではの独特の香り、クリームチーズのまろやかさが見事にマッチ。おいしすぎて、ついついお酒も進みますよ。

いぶりがっこに+αでさらにおいしく

いぶりがっこ×クリームチーズだけでも絶品なのですが、調味料を+αするだけでひと味違う味わいに。どこの家庭にもある、身近な調味料でできるのでぜひ試してみてくださいね。

はちみつ

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はちみつ専門店蜜匠 かの蜂 【国産蜂蜜】国産百花蜂蜜1000g(とんがり容器)

¥3,294〜

内容量:1,000g 原産国:国産(九州各地・広島・山口) 賞味期限:未開封で約2年間(ラベルに記載)

※2021年6月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
いぶりがっこのほどよい塩気とクリームチーズのまろやかさは最高の組み合わせだけど、何かもうワンポイント加えたい。そんなときにおすすめしたいのがはちみつです。

ゴルゴンゾーラなどのチーズピザに、はちみつを垂らして食べるのを思い浮かべていただくと分かりやすいかもしれません。

いぶりがっこの塩気、クリームチーズのまろやかさ、そしてはちみつの甘さが絶妙なハーモニーを奏でます。一度食べると、黄金の組み合わせにクセになってしまうこと間違いなし。もちろん、お酒との相性も抜群ですよ。
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