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目次

冷蔵・冷凍には向かない

カップラーメンは常温で保存することを想定し作られています。前述したように、賞味期限は「正しく保存したときにおいしく食べられる期間」を示すもの。カップラーメンの場合は「直射日光や高温多湿を避け、常温で保存する」のが正しい方法なので、冷蔵や冷凍ではなく、常温で保管するようにしてください。

なお保存方法の詳細は、購入した商品のパッケージをみて確認してくださいね。

賞味期限切れに注意しておいしくカップラーメンを味わおう

もともと製造日より5ヶ月が一般的な賞味期限だったカップラーメンですが、東日本大震災や世界的に問題となっている食品ロスを背景に「6ヶ月」に延長されました。

賞味期限が切れたらすぐに食べられなくなるわけではありませんが、こういった背景を見ると「食べ物を無駄にせず、賞味期限内においしく食べる」ことが何よりも大切だと感じますね。カップラーメンを買い置きしたら、できるだけこまめに賞味期限をチェックするよう心がけましょう。
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【参考文献】
※1 インスタントラーメンの賞味期限延長について｜日清食品グループ
※2 インスタントラーメンの賞味期限を延長｜明星食品
※3 消費期限と賞味期限は、何が違うのでしょうか？【食品安全FAQ】｜東京都福祉保健局
※4 消費期限と賞味期限｜農林水産省
※5 即席めんの賞味期限について｜インスタントラーメンナビ
※6 消費期限・賞味期限の設定方法とは？｜食品検査コンサルティングお役立ちブログ
※7 カップ麺のふたが膨らんでいますが大丈夫でしょうか？｜生活協同組合ユーコープ
※8 保存性を高める加工｜インスタントラーメンナビ
（2022/08/22参照）
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