箸休めにおつまみに大活躍！「なめこおろし」の作り方＆活用レシピ10選

これは捨てられない！「大根おろしの汁」の便利な活用法まとめ

さまざまな料理の脇役として活躍してくれる「大根おろし」。搾ったあとの「汁」はどうしていますか？じつはこれ、さまざまな使いかたがあるのです！ここでは、その使い道をご紹介。また、その「汁」を使ったおすすめレシピも10個ピックアップしました♪

料理がワンランクアップ！なめこの人気レシピ34選

なめこは、スーパーで一年中購入できるうれしい食材です。独特のぬめりを活かしたいけど、いつも同じ料理になってしまうという方もいるのではないでしょうか。この記事では、なめこを使う人気レシピを、ごはんやおかず、スープなど、ジャンル別にご紹介します。ぜひ毎日の献立に役立ててくださいね。

大根おろしの人気レシピ30選。和え物から煮物まで網羅！

薬味として人気の高い大根おろし。ちょっと添えてあるだけでうれしいですよね。しかし今回ご紹介するレシピは、そんな大根おろしをしっかり使ったものばかり。大根おろし好きの方はもちろん、大根おろしを余らせてしまうあなたも必見です！

なめこは冷凍保存すれば食感もぬめりもそのまま！野菜ソムリエ解説 - macaroni

この記事では、野菜ソムリエがなめこの冷凍保存方法を解説します。なめこは思った以上に傷みやすく、冷蔵保存ではあまり日持ちしません。特に使いかけは注意が必要ですよ。保存期間を延ばすなら断然冷凍がおすすめ。株付き、真空パックそれぞれの保存のコツも解説するので、ぜひ参考にしてください。