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なめこおろしのおかずレシピ
3. 簡単。なめこおろし豆腐
シンプルな冷奴に飽きてしまったら、なめこおろしをかけてみましょう。コクのある豆腐と、さっぱりとしたなめこおろしは相性抜群！つるっとしたのどごしで、ごはんにはもちろん、お酒のお供にもぴったりのひと品です。揚げ出し豆腐にかけてもおいしくいただけますよ。
4. 絶品。かぼちゃの焼き浸しなめこおろし和え
ホクホク食感のかぼちゃを焼いて、なめこおろしと合わせるひと品です。しっかりと冷やして食べることで、かぼちゃに味が染みて絶品の味わいに。噛むたびにジュワッと溢れる旨味がたまりません。おかずにもおつまみにも合いますよ。
5. トロトロ。塩さばのなめこおろしソースがけ
焼いたらそのまま食べることが多い塩さば。なめこおろしのソースをかけることで、おいしさがさらにUPするんです！なめらかなソースが、塩さばの旨味をやさしく包み込みます。オクラのネバネバがプラスされ、食感も楽しむことができるひと品です。仕上げに梅干しをトッピングするので、酸味のあるさっぱりとした味わいになりますよ。
6. 旨味が広がる。なめこおろしハンバーグ
ハンバーグを和風に仕上げたいなら、なめこおろしをソースとして使ってみましょう。さっぱりとしたなめこおろしソースが、ハンバーグの旨味と相まって絶妙な味わいに。なめこおろしにおかひじきを加えることで、シャキシャキとした食感がプラスされます。おかひじきの代わりにオクラを入れるのもおすすめですよ。
7. さっぱりジューシー。鶏むね肉のなめこおろし煮
なめこおろしを入れて作る、鶏むね肉の煮物です。みずみずしい大根おろしと、つるっとした食感のなめこを入れることで、お肉をさっぱりおいしくいただくことができます。それぞれの旨味を味わうことができる、大満足のひと品。おいしすぎて、おもわず箸が止まらなくなること間違いなし！
「あとひと品」になめこおろしを！
箸休めやおつまみになるなめこおろしは、「あとひと品ほしいな」というときの救世主レシピとして活躍してくれます。また、そばやうどんにのせたり、ほかの食材もいっしょに和えてみたりといろんなアレンジができるので、ぜひ試してみてくださいね。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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