14. 食べ応えあり。バナナパウンドケーキ

バナナパウンドケーキに強力粉を使うと、もっちり弾力のある仕上がりに。こちらは薄力粉と混ぜて作るレシピで、ほどよく食べ応えがありますよ。芳ばしいナッツやココナッツの食感が、絶妙なアクセントに。素朴でどこか懐かしい味わいが、やみつきになります。

パンだけじゃない!強力粉はもっと活用できる

Photo by Raico

クッキー作りには、薄力粉を使うのが一般的です。しかし強力粉でも作ることができ、サクサクした強めの食感がやみつきになるおいしさ。ちょっとしたコツを押さえれば、まったく問題ありません。強力粉と薄力粉をブレンドして使ってもよく、クッキーのほかマフィンやケーキなども作れますよ。

もし強力粉が余って困っていたら、ぜひ参考にして試してみて。おいしいスイーツを作って、うまく使い切りましょう。

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