目次
2. ポリポリ止まらない。チーズスティッククッキー
粉チーズや粗挽き黒こしょうを使うと、おつまみクッキーが作れますよ。強力粉を加えると歯ごたえがよくなり、お酒のお供にもってこい。チーズの風味がよく、スティック状の形も手伝って、ぽりぽり食べ進んでしまいます。甘いものが苦手な男性へのプレゼントにもおすすめですよ。
3. 上品な味わい。抹茶のディアマンクッキー
生地のまわりにグラニュー糖を付けて焼く、ディアマンクッキー。こちらは抹茶味のレシピで、噛むほどに抹茶の風味が広がる上品な味わいを楽しめます。強力粉を使うためザクッとしますが、粉砂糖を混ぜるのでほろっとくずれる独特の食感。フードプロセッサーで混ぜればお手軽ですよ。
4. アメリカンタイプ。チョコチップクッキー
人気のチョコチップクッキーを、強力粉と薄力粉で作るレシピです。強力粉を混ぜるぶん、ザクッとしてしっとりした食感。ごつごつした大きめのサイズにすれば、食べ応えが出ますよ。チョコチップがたっぷりと入り、満足感の高い味わい。お好きなドリンクと一緒にいただきましょう。
5. 二度焼きで。オレンジピールと黒砂糖のビスコッティ
イタリアの硬い伝統菓子ビスコッティは、二度焼きするのが特徴。強力粉で作ると、サクサクした噛み応えでやみつきになりますよ。オレンジピール・クルミ・黒砂糖を生地に混ぜるので、さわやかでコクのあるおいしさ。仕上げにチョコレートをかけてもよいでしょう。
6. ザクザク食感。クランブルチョコクッキー
ほろほろっと崩れる生地で作る、クランブルクッキーです。こちらはチョコレートをはさみ、型に詰めて焼くレシピ。卵や牛乳は使わず、材料4つのみのシンプルな配合です。強力粉ならではのザクザクした食感と、濃厚なチョコレートの甘味がマッチ。クセになるおいしさですよ。
7. イタリアのおしゃれクッキー。バーチディダーマ
丸いふたつのクッキーに、チョコレートをサンドするバーチディダーマ。コロンとかわいらしい形が、目を引きますね。こちらはクッキー生地をポリ袋で混ぜるので、洗い物が少なくて済みますよ。チョコレートは多めにのせるほうが、見た目がキュートに仕上がります。
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