Name: アイデアいっぱい！松茸のお吸い物で作るパスタ＆ごはん19選
Cuisine: 日本

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エリンギの炊き込みごはんはすでに紹介しましたが、こちらはエリンギを調味液に漬けることで、より松茸らしくなります。調味液の中身はしょうゆと酒、みりん、松茸のお吸い物。食感だけでなく、香りや味わいも松茸のようなレシピです。

レシピはこちら｜Nadia

18. バターの風味豊かな。きのこの炊き込みごはん

出典：recipe.rakuten.co.jp

こちらもきのこだけを具材にする炊き込みごはんで、使用するのはエリンギとしめじ、マッシュルームの3種類です。松茸のお吸い物としょうゆ、みりんの調味料で炊きあげたら、最後にバターを加えるのがポイント。風味豊かに仕上がります。

レシピはこちら｜楽天レシピ

19. 香ばしくてコク旨。さんま蒲焼きの炊き込みご飯

出典：www.recipe-blog.jp

ここまではすべてきのこの炊き込みごはんでしたが、最後はさんまの蒲焼き缶を加えて、濃厚でリッチな味わいに仕上げます。松茸のお吸い物だけでなく、しいたけとしめじ、かつおぶしも加えるので、旨味もしっかり。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

レシピはこちら｜レシピブログ

松茸のお吸い物を上手に活用しておいしいパスタ♪

松茸のお吸い物を使うパスタのレシピを中心に、炊き込みごはんの作り方もあわせて紹介しました。どれもおいしそうな料理ばかりだったのではないでしょうか。

松茸のお吸い物は、野菜やきのこなどの具材にはもちろん、オリーブオイルやバターとも相性抜群。この記事のレシピを参考にして、おうちでアイデアあふれるパスタや、炊き込みごはんを作ってみてください。