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6. まるごとにんにくとコーンのソテー
にんにくとコーン缶の色合いが美しい炒め物です。バターの芳ばしい香りと、にんにくの豊かな風味が相性抜群ですよ。にんにくに少し切り目を入れることで火が通りやすくなり、ほっくりやわらかくなります。あとひと品欲しいときにおすすめ。
7. 鶏もも肉と大根のにんにくしょうゆ炒め
鶏もも肉と大根のにんにくしょうゆ炒めは、ごはんにもお酒にもマッチするおかず。ほんのり甘辛く、にんにくの風味や旨味が絡んで、箸が進みますよ。大根は大きくカットするより細めのほうが味がよく染みます。スライスにんにくを一緒に炒めてもGOOD。
8. にんにくまるごと餃子
餃子のたねに、にんにくをまるごと追加して包めば、ボリューム満点に仕上がります。いつもと違う餃子を作りたい方にうってつけ。ホクホクした揚げにんにくがアクセントとなり、旨味も香りもアップしますよ。にんにく好きにはたまらないひと品ですね。
9. まるごとにんにくとなすの煮物
なすとにんにくを丸ごと使う煮物は、スタミナ満点なうえ見た目のインパクトもあります。めんつゆで手軽に味が決まるのが嬉しいポイントですよ。冷やしてもおいしいので、食欲がないときや、あとひと品欲しいときに重宝します。
10. まるごとにんにくのホイル焼き
まるごとにんにくのホイル焼きは、見た目がキュートでおもてなしにもぴったり。アルミホイルで包んでトースターや魚焼きグリルで焼くだけなので、おつまみに準備しておくと喜ばれますよ。レシピではごま油を使いますが、オリーブオイルやバターでもおいしいです。
11. 砂肝とまるごとにんにくのアヒージョ
スペイン料理のひとつアヒージョが、おうちで簡単に作れます。砂肝のコリコリ食感とにんにくまるごとのホクホクとした食感のバランスが絶妙。まるでお店の味わいですよ。具材を食べて残ったオイルもしっかり旨味が溶けておいしいので、残さず満喫できます。
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