目次
小見出しも全て表示
閉じる
6. まるごとにんにくとスティックブロッコリーのソテー
にんにくとスティックブロッコリーの色合いが美しい炒め物です。まるごとのにんにくは、炒める前に電子レンジで加熱しておくのがおいしく作るコツ。カットしなくても、中までしっかり火が通りますよ。バターと塩だけでも十分おいしいです。
7. 鶏もも肉と大根のにんにくしょうゆ炒め
鶏もも肉と大根のにんにくしょうゆ炒めは、ごはんにもお酒にもマッチするおかず。ほんのり甘辛く、にんにくの風味や旨味が絡んで、箸が進みますよ。大根は大きくカットするより細めのほうが味がよく染みます。スライスにんにくを一緒に炒めてもGOOD。
8. にんにくまるごと餃子
餃子のたねに、にんにくをまるごと追加して包めば、ボリューム満点に仕上がります。いつもと違う餃子を作りたい方にうってつけ。ホクホクした揚げにんにくがアクセントとなり、旨味も香りもアップしますよ。にんにく好きにはたまらないひと品ですね。
9. まるごとにんにくの根菜スープ
ポカポカ体が温まるまるごとにんにくの根菜スープ。たっぷりの野菜と鶏もも肉からだしや旨味が出るため、コンソメを使わなくても奥深い味わいです。にんにくは煮崩れてしまいますが、潰してスープと混ぜると旨味のひとつに。コクがあっておいしいですよ。
10. まるごとにんにくのホイル焼き
まるごとにんにくのホイル焼きは、見た目がキュートでおもてなしにもぴったり。アルミホイルで包んでトースターや魚焼きグリルで焼くだけなので、おつまみに準備しておくと喜ばれますよ。レシピではごま油を使いますが、オリーブオイルやバターでもおいしいです。
11. 砂肝とまるごとにんにくのアヒージョ
スペイン料理のひとつアヒージョが、おうちで簡単に作れます。砂肝のコリコリ食感とにんにくまるごとのホクホクとした食感のバランスが絶妙。まるでお店の味わいですよ。具材を食べて残ったオイルもしっかり旨味が溶けておいしいので、残さず満喫できます。
にんにくの人気ランキング
