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3. まろやか。ミルクと甘酒の葛湯
牛乳と甘酒を合わせる、まろやかな葛湯のレシピです。甘酒の自然な甘みを活かして、砂糖不使用なのがポイント。寝る前のリラックスタイムにいただくのもいいですね。
また、風邪の薬を飲む前にこの甘酒を飲めば、牛乳のはたらきで胃粘膜を守ってくれるでしょう。ただし、薬を牛乳で飲むのは控えてくださいね。（※13）
また、風邪の薬を飲む前にこの甘酒を飲めば、牛乳のはたらきで胃粘膜を守ってくれるでしょう。ただし、薬を牛乳で飲むのは控えてくださいね。（※13）
4. なめらか。豆乳とメープルシロップのデザート葛湯
豆乳と葛粉、メープルシロップで作る葛湯デザート。混ぜ合わせて網で漉すため、なめらかな口あたりに仕上がりますよ。
和のイメージのある葛湯ですが、メープルシロップ特有の香りと甘みで一気に洋風な印象に。砂糖不使用でカロリーが低く、満足感が得られやすいので、デザートにもおすすめです。
和のイメージのある葛湯ですが、メープルシロップ特有の香りと甘みで一気に洋風な印象に。砂糖不使用でカロリーが低く、満足感が得られやすいので、デザートにもおすすめです。
5. 苦味も楽しめる。抹茶の葛湯
抹茶特有のほろ苦さを楽しめる大人の味わいの葛湯。抹茶とぶぶあられの色の対比もきれいですね。甘みが欲しいときは砂糖やオリゴ糖をお好みの量だけ加えて調節しましょう。
おいしく体にやさしい葛湯はいかが？
葛根湯の原料としても使われる葛根には血流をよくするフラボノイド類やサポニン、コレステロール低下作用のあるβ-シトステロールなどの栄養成分が含まれています。そんな栄養豊富な葛根から作る葛湯は体を温めるだけでなく、胃腸にやさしく、独特のとろみが喉に潤いを与えてくれる飲み物です。
風邪の時だけでなく、冷え・ダイエット・コレステロールなどの対策に役立つ葛湯を日頃の健康づくりに役立ててみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
風邪の時だけでなく、冷え・ダイエット・コレステロールなどの対策に役立つ葛湯を日頃の健康づくりに役立ててみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
（2024/10/09参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
