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おいしい食べ方
美生柑は常温でもおいしいですが、室温が高い時期は冷蔵庫で冷やすのがおすすめ。果肉がシャキッとしますよ。そのまま食べるほか、ジュースやゼリーにしたり、皮ごとマーマレードにしてもおいしいです。
美生柑を使うレシピ3選
1. 美生柑のマーマレード
美生柑の甘さが堪能できるマーマレード。皮も余さず活用できるのがうれしいですね。皮を数回ゆでこぼすことで、苦みやえぐみのないマーマレードに仕上がりますよ。ジャムやヨーグルトに添えていただきましょう♪
2. 美生柑ピール
美生柑の皮で作るピールは、お茶請けにもってこい。砂糖が全体にゆきわたるように、弱火でコトコト煮るのがポイントです。ある程度乾燥したら砂糖をまぶしてできあがり。少し手間はかかるものの、手作りのおいしさは格別です。紅茶と一緒にいかがでしょうか？
3. 美生柑ピールとクルミのチョコマフィン
柑橘×チョコの組み合わせは間違いなしのおいしさ。こちらは、チョコマフィンに美生柑ピールを混ぜ込みます。ホットケーキミックスを使うため、手がこんでいるように見えても実は簡単。美生柑のさわやかな香りとチョコの甘さは、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれますよ。
旬な時期にぜひ召し上がれ♪
美生柑は温暖な地域でしか栽培されていない希少なフルーツです。グレープフルーツに似た見た目やジューシーな味わいは格別ですよ。そのまま食べるのはもちろん、マーマレードやピールにして皮まで余さず楽しむのがおすすめ。通販でも購入できるので、ぜひ一度味わってみてくださいね。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
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