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目次

「メープルシロップ」も冷蔵保存！

白い小皿にメープルシロップを注いでいる様子

Photo by akiharahetta

メープルシロップは未開封なら常温で保存可能です。開封後は冷蔵庫で保存する必要があります。開封後の劣化や雑菌の繁殖を抑えるためです。蒸発を防ぐため、蓋をしっかりと閉めましょう。

使い切るまでに1ヶ月以上かかる場合は、冷凍庫で保存するのがおすすめです。メープルシロップは冷凍庫に入れても、糖度が高いため凍りません。すこし固くなる場合はありますが、温めると元の固さに戻ります。

常温か冷蔵庫か。調味料に合わせて正しく保存しよう

調味料はそれぞれの特徴によって、常温なのか冷蔵庫や冷凍庫に入れるのか保存方法が異なります。「常温で大丈夫だと思っていたものが実は冷蔵保存だった」ということもあるかもしれません。記事を参考にして、自宅にある調味料の保存方法を一度確認してみてくださいね。
【参考文献】
※1 『本みりん』と『みりん風調味料』の開封後の保存方法は同じでいいですか？｜缶詰・瓶詰・調味料｜商品Q&A｜コープこうべ 商品検査センター
（2024/06/27参照）
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