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グラス
カフェオレを入れるためのグラス。お気に入りのものを。
作り方
Photo by 相原民人
1. 濃いめにドリップして、コーヒーを作ります。20gの粉に対して100mlのお湯を使い1分30秒かけてお湯を落としていきます。蒸らしに使う時間は30秒です。
2. お好みによりますが、4gほど砂糖を入れるとミルクとコーヒーをなじませてくれます。冷たいと甘さを感じにくいので入れるとバランスがとれます。
Photo by 相原民人
3. 氷を入れたグラスにミルク100mlを入れて、濃いめにドリップしたコーヒーを加えてできあがりです。
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やさしいカフェオレで残暑を乗り切ろう
ミルクを入れたコーヒードリンクはたくさんの人に愛されています。ブラックが少し苦手な方にも、ミルクを架け橋としてコーヒーの素晴らしい風味を感じていただけるはずです。大切な方に、または自分のご褒美に、ぜひレシピを参考にして、こだわりの素材でアイスカフェオレを作ってみてください。きっともっとコーヒーが楽しくなるはずです。
私のお店LIGHT UP COFFEE（ライトアップコーヒー）でもミルクを使ったドリンクをご用意していますし、ご要望があれば好みの豆でカフェオレなども作っています。お気軽に申しつけください。
▼ドリップがむずかしそう…という人はコーヒーマシンを頼るのもあり！
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▼スタバでは「カフェミスト」と呼ばれているんですよ！
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