南米

甘さが強く、チョコレート感やナッツ感を感じます。ボディもあるのでミルクと混ぜたときもコーヒーの主張を感じます。しっかりとしたコーヒー感が欲しいときにおすすめです。ブラジル、ボリビア、エルサルバドルなど。

ナチュラル

ナチュラルは産地ではなく精製方法のことです。コーヒーの味を収穫したら洗わずに身の付いたまま乾燥させるプロセスで、強い完熟した果実感を感じられます。いちごやヨーグルト、赤ワイン、ウイスキーのような個性豊かな味わいが特徴です。ミルクと混ぜるといちごミルクのようです。

おいしいアイスカフェオレの作り方

Photo by 相原民人

牛乳とコーヒー豆がそろったら、アイスカフェオレを作ってみましょう。今回は、ドリップコーヒーでおいしいカフェオレを作るレシピをお教えします。

用意するもの

ドリップセット

Photo by 相原民人

ドリッパー、フィルター、サーバー、ケトル、豆、ミルなどです。いつも使っているもので大丈夫です。 ▼おすすめの器具については、こちらの記事もチェック!

牛乳

脂肪分や殺菌方法など、さまざまな牛乳を試して、好みにあった牛乳を探してみてください。

どんな氷でも大丈夫ですが、小さいクラッシュアイスばすぐに溶けてしまうので避けましょう。
Photos:5枚
アイスカフェオレを作っているところ
アイスカフェオレを作っているところ
机に並んだドリップセット
ハンドドリップをしている様子
コップに入ったカフェオレ
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