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青パパイヤと完熟パパイヤの栄養の違い
| 可食部100gあたりに含まれる量 | ||
| 青パパイヤ | 完熟パパイヤ | |
|---|---|---|
| カロリー | 35kcal | 33kcal |
| 糖質 | 7.2g | 7.3g |
| 食物繊維 | 2.2g | 2.2g |
| カリウム | 190mg | 210mg |
| カルシウム | 36mg | 20mg |
| 鉄 | 0.3mg | 0.2mg |
| 葉酸 | 38μg | 44μg |
| ビタミンC | 45mg | 50mg |
青パパイヤと完熟パパイヤを比べてみるとカロリーや糖質、食物繊維に大きな差は見られません。カルシウムと鉄は青パパイヤのほうが多く含まれています。
しかし、カリウムや葉酸、ビタミンCは完熟パパイヤのほうが豊富です。意識して摂取したい栄養素がある場合は、多く含む方を選びましょう。
しかし、カリウムや葉酸、ビタミンCは完熟パパイヤのほうが豊富です。意識して摂取したい栄養素がある場合は、多く含む方を選びましょう。
青パパイヤ料理を楽しみましょう！
青パパイヤにはビタミンCや食物繊維のほか、パパインやポリフェノールなどが含まれています。炒め物や生のままサラダにするだけでなく、油で揚げたり煮物にしたりと調理方法が選べるのもうれしいポイントです。
この記事で紹介したレシピを参考にして、いろいろな青パパイヤ料理を楽しんでくださいね。
この記事で紹介したレシピを参考にして、いろいろな青パパイヤ料理を楽しんでくださいね。
【参考文献】
（2024/09/14参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
