こふきいもにプラスして。アイデアレシピ4選

7. コクがある。こふきいものチーズ焼き

出典：oceans-nadia.com

こふきいもにチーズをのせて焼き上げれば、おしゃれなカフェ風のひと品に。オレンジ色のチェダーチーズが目にも鮮やかで、食欲をそそります。とろ～りとろけたチーズをじゃがいもに絡め、ハフハフしながら召し上がってくださいね。休日のランチにワインと一緒にいかがでしょう？

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8. 和風味。おかかのせブロッコリーこふきいも

出典：www.recipe-blog.jp

ブロッコリーとこふきいもを組み合わせて、食べ応えのあるひと皿に。味付けは、だしつゆとおかかで和風テイストに仕上げます。ポイントは、じゃがいもが熱いうちにだしつゆを加えること。じゃがいもに味がよく染みて、おいしくいただけます。野菜をもりもり食べたいときにぜひ。

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9. ご飯がすすむ！肉じゃが風こふきいも

出典：oceans-nadia.com

豚ひき肉やたまねぎを加えて作る、肉じゃが風こふきいものレシピです。甘辛い味付けが淡白なこふきいもと絶妙にマッチ。豚ひき肉をあらかじめサッと下ゆでしておくと、余分な脂やアクがとれ、さっぱりと仕上がります。お肉を加えるだけで、立派なメインのおかずになりますよ。

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10. 甘辛風味。カレーそぼろ餡のこふきいも

出典：www.recipe-blog.jp

こふきいもにカレー風味のそぼろ餡をトッピングするアイデアレシピ。素朴な味のこふきいもが、ササッとボリュームのあるおかずに変身。甘辛いカレー風味のそぼろ餡とこふきいもがよく合い、お子さんも喜ぶこと間違いなし！いつもとは違うこふきいもを作りたいときにおすすめです。

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シンプルだからこそおいしい「こふきいも」

こふきいもはほくほくとした食感とシンプルなおいしさが魅力です。お鍋を使わなくても、電子レンジだけでも簡単に作れるので、時間がない朝や忙しいときにもおすすめです。

アレンジ次第で多彩な味わいが楽しめ、具材をプラスすることで、まったく別ものの料理にも大変身。ご紹介したレシピも参考に、ぜひいろいろなこふきいもを作ってみてくださいね。じゃがいもを大量消費したいときにもぜひ！