初心者でも失敗なし！タルトタタンの簡単でおいしいレシピ15選

フランスの伝統的なお菓子タルトタタン。キャラメリーゼした甘いりんごの香りと、かわいらしい見た目で人気のスイーツです。今回は簡単でおいしいレシピをご紹介！オーブンを使わず、フライパンやトースターでも作れるレシピもあるので必見ですよ。

失敗から生まれた「タルトタタン」

ピンを拡大表示

「タルトタタン」とは、型の中にバターと、砂糖を弱火で加熱しキャラメリゼしたりんごを敷きつめて、その上からタルト生地をかぶせて焼いたフランスの伝統的なお菓子。焼きあがったら型からひっくり返して、りんごの部分を上にして食べます。

まさに「りんご」が主役のお菓子。キャラメリーゼしたあまーいりんごの香りと、大きくカットされたりんごがごろごろと入ったかわいらしい見た目に、食べる前からテンションが上がってしまいます！

タタン姉妹の失敗作は「傑作」だった！

出典：pecolly.jp

いまや世界中で愛されている「タルトタタン」ですが、もともとは失敗作から偶然生まれたそう！

タルトタタンの生みの親である「タタン姉妹」は、フランスの旧ソローニュ地方の町ラモット・ブヴロンでホテルを経営してました。そのホテルでりんごのタルトを作る際に、うっかりタルト生地を敷き忘れてりんごだけ焼いてしまい、途中でタルト生地をかぶせてみました。そして焼けたころにひっくり返してみると、りんごにまぶした砂糖の効果で、りんごがキャラメリゼされとてもおいしいお菓子に！タルトタタンは、こんな失敗から生まれた「傑作」だったんですね。