アーリオ・オーリオとは?ペペロンチーノとの違いやおすすめレシピをご紹介

パスタの種類で見かける「アーリオ・オーリオ」。ペペロンチーノとよく似ていますが、主な違いをご存知ですか?今回は、気になるふたつの料理の違いやおすすめのレシピをご紹介します。ニンニクのうま味たっぷりのアーリオ・オーリオを味わってみてくださいね

2019年9月20日 更新

都内で本格アーリオ・オーリオを食べられるお店3選

1. オステリア 吉田パスタバー

渋谷駅から徒歩10分ほどのところにある「オステリア 吉田パスタバー」。ここでは、東北の宮城県から直送される食材を使ったイタリアン料理が食べられます。

牛白モツとドライトマトの AgioOlio Yoshida Style ライム添え

前菜の人気の商品「新鮮国産牛白もつとドライトマトのアーリオ・オーリオ」です。もつとドライトマトのうま味がぎゅっと詰まったおすすめの品ですよ。もちろん、パスタを使った「アーリオ・オーリオペペロンチーノ」も人気ですよ。

2. タヴェルナ グスタヴィーノ ギンザ

銀座にお店をかまえる、タヴェルナ グスタヴィーノ。料理はもちろんのこと、食器やグラスなどにもこだわっており、上質な時間を過ごせる雰囲気づくりがされています。

塩水生うにとチェリートマトのアーリオ・オーリオ

2,400円

人気の「塩水生うにのアーリオ・オーリオ」です。直径2mmの極太生パスタは食べごたえがあり、パスタ自体のうまみを感じることができますよ。具材はうにとトマトのみというシンプルな内容。パスタとうにが一体となって、ほかではなかなか味わうことのできない贅沢なアーリオ・オーリオです。

3. バール ドンツッキ

阿佐ヶ谷駅を出てすぐの商店街を突き当たったところにある、ドン・ツッキ。一軒家のイタリアンバルとして営業しており、お酒に合うイタリアン料理が提供されています。

シラスとキノコの手打ちパスタアーリオ・オーリオ

1,100円(税抜)

シンプルなアーリオ・オーリオに、シラスの塩気ときのこの食感をプラスしたひと品です。さっぱりしているので、お酒にも合いますよ。リーズナブルで、気軽に立ち寄れるお店。 ソムリエがいるお店なので、アーリオ・オーリオと合うワインもぜひ一緒に楽しんでくださいね。
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