アーリオ・オーリオソースを使った人気のレシピ3選

ブロッコリーを使ったアーリオ・オーリオです。にんにくの風味が染み込んだブロッコリーはシンプルですが、くせになるひと品。ペペロンチーノのパスタソースを使うと、パパッと簡単にできあがりますよ。

じゃがいもとアンチョビを使った、アーリオ・オーリオです。一度ゆでたじゃがいもを、オイルやニンニクと一緒に炒めアンチョビを加えれば完成！仕上げに白ワインをたっぷり加えることで、おつまみにもぴったりなひと品になります。

出典：

カブは葉っぱまでまるごと使ったレシピ。にんにくの香りがたってきたら、フライパンにカブとベーコンを入れて、よく炒めます。最後にカブの葉っぱを入れて、しんなりしてきたら完成です。

ニンニクたっぷりのアーリオ・オーリオを楽しもう♪

名前は聞いたことのある「アーリオ・オーリオ」。ペペロンチーノとの意外な違い、お分かりいただけましたか？ガーリックとオイルで和えたパスタは、シンプルですが奥が深くさまざまな具材を入れて楽しむことができますよ。ぜひ、一度味わってみてくださいね。

【参考文献】

※1 完全版イタリア料理手帖知ればもっとおいしい！食通の常識（世界文化社）

（2025/06/24参照）

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