アーリオ・オーリオとは?ペペロンチーノとの違いやおすすめレシピをご紹介

パスタの種類で見かける「アーリオ・オーリオ」。ペペロンチーノとよく似ていますが、主な違いをご存知ですか?今回は、気になるふたつの料理の違いやおすすめのレシピをご紹介します。ニンニクのうま味たっぷりのアーリオ・オーリオを味わってみてくださいね

2019年9月20日 更新

アーリオ・オーリオソースを使った人気のレシピ3選

4. ブロッコリーのアーリオ・オーリオ

ブロッコリーを使ったアーリオ・オーリオです。にんにくの風味が染み込んだブロッコリーはシンプルですが、くせになるひと品。ペペロンチーノのパスタソースを使うと、パパッと簡単にできあがりおすすめです。

5. アーリオ・オーリオとケッパーを使ったアンチョビポテト

じゃがいもとアンチョビを使った、アーリオ・オーリオです。一度ゆでたじゃがいもを、オイルやニンニクと一緒に炒めアンチョビを加えれば完成!仕上げに白ワインをたっぷり加えることで、おつまみにもぴったりなひと品になります。

6. カブとベーコンのアーリオ・オーリオ

カブは葉っぱまでまるごと使ったレシピ。にんにくの香りがたってきたら、フライパンにカブとベーコンを入れて、よく炒めます。最後にカブの葉っぱを入れて、しんなりしてきたら完成です。

アーリオ・オーリオを手軽に食べたい!

サッと手軽に作って食べられるのが市販のパスタソース。実はアーリオ・オーリオ用のソースも販売されているんです。ソースを使えば、食べたいときにパパッとアーリオ・オーリオを作れますし、ほかの料理にも使えてとっても便利。今回はおすすめの2品をご紹介します。

モンテベッロ アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ

ITEM

モンテベッロ アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ

内容量:130g

¥603〜 ※2018年11月19日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ワインや調味料を多数取り扱うモンテベッロが販売しているアーリオ・オーリオソース。このソースの特徴は、にんにくがたっぷり入っていることです。オリーブオイルでサクサクに焼き上げられたにんにくと、とうがらしの辛さでシンプルに風味づけされたソース。

パスタにはもちろん、サラダやガーリックライスなど幅広く利用できますよ。

アリオリオ ベース (オリジナルパスタソース)

ITEM

ラ・ヴァッラータ アリオリオ ベース

内容量:180ml

¥1,004 ※2018年11月19日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
このソースは、アーリオ・オーリオの基本であるオリーブオイル、にんにく、とうがらしのほかに、アンチョビペーストをプラス。アンチョビの塩気がオリーブオイルとマッチしていますよ。野菜や魚介類、ベーコンなどとも相性がいいので、お好みのアーリオ・オーリオを作ってみてください。
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