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5. どろソースで味わいしっかり。和風だしのねぎ焼き
小ねぎをたっぷり入れるお好み焼き、関西風ねぎ焼きの作り方です。薄力粉と片栗粉、卵、だしの素で生地を作り、小口切りしたねぎを混ぜ合わせて焼くだけ。関西のお店ではしょうゆを塗ることが多いですが、もちろんソースでもOK。レシピではどろソースとマヨネーズを塗ります。
6. どろソースが味の決め手。牛肉とキャベツの丼もの
ひとくち大に切った牛肉ブロックとキャベツを、どろソースでしっかり味付けし、ごはんにのせればおいしい丼ものが完成。牛肉のコクと旨味、どろソースの辛味と濃厚な味わいがキャベツに絡んで、食べだしたら止まりません。炒めてのせるだけの簡単な作り方です。
7. どろソースでコクうま。シーフード焼きそば
そばめしにどろソースが合うのなら、その基本である焼きそばに合わないはずがありませんね。豚バラ肉とえび、いか、キャベツなどで作る焼きそばを、どろソースで調味するレシピです。濃厚な味付けながら、もやしから水分が出るので、ちょうど良い塩梅になります。
8. 弁当のおかずに。えのきのどろソース豚バラ巻き
えのきだけを豚バラ肉で巻き、フライパンでこんがりと焼きあげます。塩こしょうとガーリックパウダーで味付けし、最後にどろソースをかけて蒸し焼きするのがポイント。濃厚なコクと旨味、シャキシャキ食感がたまりません。弁当のおかずにもぴったりです。
どろソースが買えるお店は？
大阪や神戸、京都などの都市部にある大型スーパーなら、どろソースを置いているところがほとんどです。同じ関西でも、上記都市部以外の地方の中小スーパーでは、置いていないことがあるかもしれません。
東京でもいまは、大型スーパーなら大半が置いているはず。それ以外には成城石井に置いているとの情報がありますが、それもお店によって異なるようです。住んでいる地域や地方に関係なく、どろソースを入手するなら通販がおすすめ。どのサイトでも間違いなく購入できますよ。
東京でもいまは、大型スーパーなら大半が置いているはず。それ以外には成城石井に置いているとの情報がありますが、それもお店によって異なるようです。住んでいる地域や地方に関係なく、どろソースを入手するなら通販がおすすめ。どのサイトでも間違いなく購入できますよ。
ITEM
オリバーソース どろソース
￥350〜
内容量；360g 原材料：野菜・果実（トマト、たまねぎ、りんご、そのほか）、砂糖、醸造酢、食塩、たんぱく加水分解物、香辛料、酵母エキス、増粘剤など
※2023年8月31日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
どろソースで料理のレパートリーが広がる
どろソースは、ウスターソースを作るときの副産物だった、というのはちょっとびっくりしますね。いまや関西のみならず、全国各地にファンがいるといわれるほどの人気商品です。どろソースを購入する機会があれば、この記事で紹介したレシピを参考にして、おいしい料理を作ってみてください。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
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