甲子園焼きそばでおなじみ「ワンダフルソース」

Photo by macaroni

西日本では天ぷらにウスターソースをつけるくらい、中濃ソースよりも「ウスターソース派」という声をよく聞きます。なかでも兵庫発「ワンダフルソース」は、県内のみならず関西エリアで親しまれているローカルソース。甲子園名物「甲子園焼きそば」のソースとしても使われていて、関西出身のmacaroni編集部メンバーに聞いたところ関西では知らない人の方が少数派なんだとか……？

今年の春の選抜高校野球は新型コロナウイルスの影響で史上初の中止に。野球を観ながら焼きそばをすする醍醐味は味わえませんが、甲子園の味はおうちで再現できるはず！そこで今回はワンダフルソースを使って、甲子園焼きそばを作ってみました。

1964年から変わらぬ味

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500円（税込）※参考価格

ワンダフルソースを作るのは、兵庫県尼崎市にあるハリマ食品。1964年の創業時から変わらぬ味で、ローカルソースとして兵庫県民の支持を得ています。スーパーなどの小売店にはほとんど出荷せず、飲食店に直接卸すことが多いそうです。

なかには飲食店のオーダーに基づいたオリジナルブレンドのソースも提供しているんだとか。甲子園焼きそばもオリジナルブレンドのワンダフルソースを使っているそうです。

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ラベルにはいかにも「ワンダフル！」といいそうな坊やのイラストが描かれています。レトロな色合いとロゴに親しみやすさを感じますね。

舐めてみると…

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ソースはさらっとした液状タイプ。スパイスの粒はほとんど見えず、醤油のような色味です。

指につけて舐めてみると、野菜の旨味がしっかりしていて、舌先がほんのりジ〜ンとなる酸味も感じられます。スパイスの風味はさほど感じられませんでした。

料理のコクや旨味を出したいときの隠し味にぴったりなウスターソースといえそうです。