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2. 豚肉を炒める
Photo by macaroni
キャベツがしんなりしてきたら、豚こま切肉を加えて炒めます。
3. 麺を加え蒸し焼きにする
Photo by macaroni
豚肉に火が通ったら麺をほぐし入れ、水を加えて強火で蒸します。
4. ソースを加える
Photo by macaroni
パチパチと音がして水分が飛んできたら、ワンダフルソースを加え全体に馴染ませます。炒めながらソースの水分を飛ばしたら完成です。
気になる味は…？
Photo by macaroni
作りたての甲子園焼きそばは、ウスターソース独特の甘い香りが湯気とともに立ち込めています。味はというと上品な旨味と風味が特徴的で、ソースの甘しょっぱさやジャンクさはあまり感じられません。
野菜の旨味がギュッとつまった香りとフルーティな酸味が微かに感じられる、ちょっぴり大人な焼きそばという印象です。
ここまで読んでくれた読者のみなさんには申し訳ないのですが、実は筆者、甲子園焼きそばを食べたことがなく本当にこの味が正解なのかはわかりません……。食べたことのある人にききながら、がんばって想像で作ってみました。外出自粛の状況が落ち着いて野球を観戦できるようになったら、ぜひ甲子園球場で正解を確かめてみたいものです！
野菜の旨味がギュッとつまった香りとフルーティな酸味が微かに感じられる、ちょっぴり大人な焼きそばという印象です。
ここまで読んでくれた読者のみなさんには申し訳ないのですが、実は筆者、甲子園焼きそばを食べたことがなく本当にこの味が正解なのかはわかりません……。食べたことのある人にききながら、がんばって想像で作ってみました。外出自粛の状況が落ち着いて野球を観戦できるようになったら、ぜひ甲子園球場で正解を確かめてみたいものです！
ウスター味玉も作ってみた
Photo by macaroni
もうひと品、何か作ってみたいなと思い「ウスター味玉」を作ってみました。ゆで卵にウスターソースを浸からせ、ひと晩寝かせるだけというmacaroni考案の簡単レシピ。今回は味があまり濃くならないように、ウスターソースを少し温めてから漬けて、冷蔵庫で1時間寝かしてみました。
切って断面を見た時は少しだけ漬け込み時間が足りなかったと思ったのですが、思いのほかワンダフルソースの味はしっかり感じられます。おかずやお酒のお供にぴったりです！
切って断面を見た時は少しだけ漬け込み時間が足りなかったと思ったのですが、思いのほかワンダフルソースの味はしっかり感じられます。おかずやお酒のお供にぴったりです！
兵庫県内セレクトショップ、または通販サイトにて購入可能
ワンダフルソースは小売店にほとんど卸していないので、直販で購入できる場所は限られています。兵庫県尼崎市のセレクトショップや、お土産コーナーなどで探してみてくださいね。amazon、楽天での通販サイトでも購入可能です。
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