よくある質問

クレームダマンドは保存できますか？

保存できます。クレームダマンドをラップで包み、ジッパー式保存袋に入れて保存してください。保存期間は、冷蔵で3～4日､冷凍庫で2週間です。冷蔵・冷凍どちらで保存した場合も、使う前に室温に戻し再度ホイップしてから使ってください。

クレームダマンドのおすすめの使い道はありますか？

タルト生地にクレームダマンドをのせて焼くアマンディーヌや、パイ生地にクレームダマンドをのばしてりんごをのせたアップルパイが手軽にできるのでおすすめです。

さつまいもタルト

「さつまいもタルト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。クレームダマンドの上にさつまいものメープル煮をたっぷりのせた贅沢なタルトです。メープル煮はレンジで手軽に作れます。さつまいもの甘味とメープルの風味が相性抜群！ミックスナッツが入っているので食感も楽しいタルトですよ。

ガレット・デ・ロワのレシピ

「ガレット・デ・ロワ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。1月6日の公現節に食べられているフランスの伝統菓子、ガレット・デ・ロワ。切り分けたピースにフェーブが入っていた人は王様に！冷凍パイシートを使って手軽に作れるレシピです。家族や友人との集まりにいかがでしょうか♪

クレームダマンドを作ってアレンジを楽しもう

クレームダマンドはバター・粉砂糖・卵・アーモンドプードルを同量で配合するレシピが基本。ポイントをおさえれば、材料をまぜるだけで簡単にできます。フルーツやクリームを合わせれば、さまざまなアレンジが可能です。

ご紹介したレシピを参考にクレームダマンドを作って、おもてなしやプレゼントにお役立てください。