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作り方
1. 絹豆腐を皿に盛る
2. 絹豆腐の上に大葉味噌を盛って完成
2. 絹豆腐の上に大葉味噌を盛って完成
まだまだある！大葉味噌の使い方5選
1. 厚揚げの大葉味噌チーズ焼き
Photo by macaroni
食べごたえがあってお酒がすすむ、簡単おつまみのレシピです。厚揚げにスライスチーズをはさんで、大葉味噌を塗るだけ。大葉味噌のコクに、まろやかなスライスチーズがとろけて絶品です。七味唐辛子をかけてピリ辛にするのがおすすめですよ。
2. ぶりの大葉味噌焼き
Photo by macaroni
トースターで作れるぶりの大葉味噌焼きは、おかずにもおつまみにもぴったり。ふっくらとしたぶりの淡泊な味に、まろやかな大葉味噌がよく合いますよ。レシピのようににんにくを入れるとガツンとアクセントが効いて、箸が止まらないおいしさです。
3. 鶏肉の大葉味噌焼き
大葉味噌にはちみつ梅干しを入れて、活用するレシピ。ジューシーでパリッとした焼き目が魅力的な鶏肉に、大葉味噌のさっぱり感が相性抜群です。ごはんがすすむおかずで、子供も大人も喜ぶこと間違いなし。焦げやすいので火加減だけ注意してくださいね。
4. たけのこと大葉味噌の肉巻きフライ
Photo by macaroni
見た目のインパクト大！な、こちらのレシピ。シャキシャキのたけのこに、衣はサクッとしていて食感を楽しめるのはもちろん、味も格別です。大葉味噌がよいアクセントになり、豚肉とたけのこの旨みを引き立てます。目を惹くおかずで、パーティーやおもてなし料理にもおすすめ。
5. 大葉味噌パスタ
大葉味噌をパスタに使うのはいかがでしょうか。味付けは大葉味噌で完結。麺にしっかり味が馴染むので、食べごたえ抜群です。豚肉ときのこだけでなく、ほうれん草や長ねぎ、じゃがいもなどを入れてもおいしくいただけますよ。
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