意外と簡単!自家製パンチェッタの作り方&活用レシピ10選

熟成したお肉の旨みがじわっと広がるパンチェッタ。パンチェッタとベーコンの違いといった基礎知識をはじめ、基本のパンチェッタの作り方、主食や主菜、副菜におすすめの活用レシピをあわせてご紹介します。毎日の食事はもちろん、おもてなしのシーンにもぜひ役立ててみて!

2019年10月31日 更新

手作りパンチェッタでお家バル♪

特別な調理器具などは必要なく、ご自宅でも意外と簡単に作れるパンチェッタ。自家製なので無添加ですし、厚さもも大きさも自由自在で楽しめます。ご紹介したようにメインから主食、またスープや煮込み料理など幅広く活用することができますよ。 ご自宅でパンチェッタを作るときに気をつけたいのが衛生面。調理中はできれば使い捨ての手袋をはめ、素手でさわらないにすることも対策のひとつになります。ぜひ自家製ならではのおいしいパンチェッタを味わってみて!
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