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パンチェッタの人気「主菜」レシピ3選
5. じゃがいもとパンチェッタのバター炒め
じゃがいもに、数種の野菜とパンチェッタを組み合わせるメインおかずです。きのこや玉ネゴなど冷蔵庫にある野菜でアレンジしてもいいでしょう。コンソメとバターの味付けなので、子どもにも食べやすいですよ。
6. パンチェッタと野菜のレンジ蒸し
野菜も肉もしっかり食べたいなら、パンチェッタのオーブン蒸しが一押し。じゃがいもやにんじんなど硬い野菜はレンジでやわらかくしてから、再加熱するとちょうどよく火が通ります。味付けはシンプルなので、お好みのソースやディップで召し上がるのもおすすめ。オーブンで焼いてもおいしいです。
7. パンチェッタとチーズのオープンオムレツ
炒めたパンチェッタと野菜を卵液と混ぜ、オーブンやトースターで焼き上げます。彩りの良い野菜を使うと華やかに仕上がりますよ。おもてなしのシーンにもぴったりなひと品です。成形する必要がなく、料理初心者さんでも失敗しにくのがポイント。
パンチェッタの人気「主食」レシピ3選
8. パンチェッタと野菜のトマトソーススパスタ
パンチェッタと野菜をたっぷり使う、旨みたっぷりのトマトソースパスタです。パンチェッタのおいしい脂が全体に行き渡り、絶品。なすやズッキーニといった夏野菜だけでなく、旬の野菜でアレンジするのもおすすめです。お好みで粉チーズやタバスコをかけて召しあがれ。
9. 濃厚カルボナーラ
カルボナーラにパンチェッタを使う、本格的なひと品です。牛乳や生クリーム不使用でも、卵黄とチーズを贅沢に使うためリッチな味わいに。パンチェッタの豊かな香りが広がりますよ。白ワインと一緒にいかがでしょうか？
10. トマトとパンチェッタのリゾット
調味料はパンチェッタの塩気のみ。お米と材料を炒めて、20分煮込みます。自宅にある材料で気軽に作れるリゾットです。パンチェッタの旨味がお米に染み込んで、子供も大人も大好きな味わいですよ。仕上げにオレガノを加えれば本格的な味わいに仕上がります。
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