Name: 旬が短いセレブ野菜！アスパラソバージュのレシピや食べ方をご紹介
Cuisine: 日本

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“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」がおすすめすぎる！

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下ゆでしたアスパラソバージュをソテーしたお肉に添えます。赤身のお肉と緑色のアスパラソバージュのコントラストがお皿の上で綺麗に映えますよ。ジューシーなお肉の味を、シャキっとした食感と甘みで、口の中をマイルドにしてくれます。

4. ココット

材料

牛乳…200ml
卵…2個
下ゆでしたアスパラソバージュ…適量
塩・こしょう…少々
粉チーズ…適量

作り方

耐熱皿に、牛乳、卵、適当な長さに切ったアスパラソバージュ、塩・こしょう、粉チーズをふりかけます。オーブントースターで7〜8分、卵がお好みの固さになるまで焼いたら完成。お好みでしょうゆを垂らして食べてください。

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通販で購入できます

入手しづらいアスパラソバージュですが、通販でも購入することができます。冷蔵と冷凍の2種類の輸送状態から選べます。一部国産ものも入手できますが、ほとんどがフランスやイタリアから仕入れたものです。それらは、長期輸送で収穫から時間が経っているため、冷蔵より瞬間冷凍したものがおすすめです。比較的鮮度が維持された状態で食べられますよ。気になる方は、下記リンクから商品をチェックしてみてください。