目次
小見出しも全て表示
閉じる
4. 鶏ささみと豆腐のヘルシーテリーヌ
木綿豆腐と鶏ささみ肉で作るテリーヌ。ひんやり冷たく、しっとりとした口当たりを堪能できます。にんじんや赤パプリカを入れて、カラフルに仕上げましょう。蒸し器なしで、鍋を使って手軽に作れるのもうれしいポイントのひとつです。
5. 鶏もも肉とレバーのテリーヌ
肉をメインに使う食べごたえ抜群なテリーヌはいかがですか？鶏もも肉と鶏レバーの旨味がぎゅっと詰まったひと品。タイムのスパイシーで爽やかな香りと、にんにくのパンチのある風味がよく合います。ワインのお供にぴったりですよ。
6. サーモンのテリーヌ
Photo by 前田未希
レンジで簡単に作れるサーモンテリーヌ。おしゃれなテリーヌがたった10分で作れます。短時間で作ったとは思えないほどの本格的な出来映えで、なめらかな仕上がりに驚くこと間違いなしです。お酒のお供にぴったりですよ。
7. えびとサーモンとホタテのテリーヌ
帆立貝に生クリームや卵白を混ぜ合わせてムースにし、むきえびやスモークサーモンを加え、魚介たっぷりなテリーヌに仕上げます。みじん切りのピスタチオをプラスすることで、風味が増して彩りも鮮やかになりますよ。
8. 青魚と豆腐のテリーヌ
Photo by maipyuka
切り身の青魚とお豆腐で作る、簡単おしゃれなテリーヌのレシピです。テリーヌ型の代わりにパウンドケーキ型や牛乳パックで、おもてなしにも使えるひと皿を作ってみませんか？このレシピではぶりの若魚"ヤズ"を使いましたが、あじやさばなどの青魚でもぜひ試してみてください。
9. にんじんと豆腐のテリーヌ
にんじんのやさしい甘さを存分に味わえるテリーヌ。にんじんを絹ごし豆腐と一緒にミキサーにかけて、なめらかに仕上げます。スパイシーな香りのクミンを入れてアクセントをつけるのがポイントです。白すりごまや牛乳で作るやさしい味わいのソースがよく合います。
テリーヌの人気ランキング
