ポリ袋１枚で簡単！メレンゲの作り方・レシピをご紹介

少ない量のメレンゲを作るなら、ポリ袋1枚あればOK！子供でも楽しくできちゃうふりふりメレンゲの作り方と、作ったメレンゲで作るエッグインクラウドのレシピを紹介します。ほかにもメレンゲを使ったメニューをご紹介。ぜひお試しください。

ポリ袋があれば2分で完成！

メレンゲを作るときに、みなさんはどのようにして作りますか？

電動泡だて器？手動の泡だて器？それらを使うときに「洗い物多くなってちょっと面倒だな……」「手で泡立てるのちょっと大変だな……」なんて思うこと、ありますよね。

そんな人はぜひ、この方法でメレンゲを作ってみてください。できるまでにかかる時間はなんと、たった2分なんです。できた後はポリ袋を捨てるだけだから洗い物もなし。

そんな画期的なメレンゲを作る方法と、メレンゲを使った簡単レシピをご紹介します。

「ふりふりメレンゲとエッグインクラウド」

Photo by chiroramu

材料

・卵白　1個分
・卵黄　1個分
・ポリ袋　1枚
・クッキングシート　適量

作り方

簡単な手順を1分以内の動画で紹介しています。

1.ポリ袋に卵白と空気を入れ、袋の口をしっかりと閉じて一生懸命2分ほど振り続けます。これでメレンゲの完成です。
※袋の口をしっかりと閉じていないと、振っているときに中身が散乱してしまう可能性があるので注意してください。

2.ポリ袋の下の端を2cmほど切り落とし、クッキングシートの上に絞り出します。

3.絞り出したメレンゲの中央にスプーンなどでくぼみをつけ、そこへ卵黄をそっと乗せます。

4.オーブントースターで3～5分、メレンゲにうっすら焼き目が付くまで焼けばエッグインクラウドの完成です。

※オーブントースターの種類によって火力が違うので、焦げないように注意して見ておいてください。
※メレンゲがクッキングシートに張り付いて取れないような場合には、事前にクッキングシートに油をひいておくことをおすすめします。