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目次

13. オーブンで簡単。手作りほしいも
オーブンで作る。手作りほしいも
Photo by macaroni
調理時間140分
材料
さつまいも
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
206kcal
たんぱく質
たんぱく質
2g
脂質
脂質
0.3g
炭水化物
炭水化物
52.1g
糖質
糖質
48.5g
糖質
食塩相当量
0g
材料はさつまいもだけ。とってもシンプルなほしいもを、自分で手作りしてみませんか？さつまいもには、さつまいもはカリウムが豊富で、100gあたり380mg含まれています。カリウムには、体内の余分な塩分（ナトリウム）を排泄するはたらきがありますよ。（※3,16）
レシピはこちら｜macaroni動画

おいしいレシピを活用してデトックスしよう

解毒を意味するデトックス。食物繊維やカリウムなどの栄養素をはじめ、善玉菌や水分を上手に活用すれば、体内の老廃物の排泄に役立ちますよ。

デトックスに興味がある方はもちろん、そうでない方も日々の食事でデトックスを意識してみてはいかがでしょう。おすすめのレシピもぜひ作ってみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
※1 デトックスとは？デトックスの意味や効果、方法を解説 - 健康情報コラム
※2 食物繊維の働きと１日の摂取量 | 健康長寿ネット
※3 高血圧・むくみでお悩みの方は大注目！！「カリウム」（令和5年5月） | 都道府県支部 | 全国健康保険協会
※4 善玉菌の力を取りいれて腸を健康に保ちましょう｜大阪健康安全基盤研究所
※5 『食物繊維』×『発酵食品』で腸が若返る！｜公益財団法人宮崎県健康づくり協会
※6 上下水道：「健康のため水を飲もう」推進委員会｜厚生労働省
※7 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」果実類/アボカド/生
※8 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（だいこん類）/だいこん/根/皮なし/生/おろし
※9 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」穀類/えんばく/オートミール
※10 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」豆類/だいず/［その他］/おから/生
※11 栄養科だより 減塩編｜しろやま健康教室 vol.2
※12 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（ごぼう類）/ごぼう/根/生
※13 健康と免疫の要・腸を整える｜ホクト株式会社
※14 ブロッコリースプラウトサプリメントの スルフォラファン吸収性と解毒作用を確認 ~　カゴメ、東京理科大学との共同研究　~｜カゴメ株式会社
※15 Vol.37 【医師監修】大根×梅干しで便秘解消？ 頑固な便秘に効果が期待できる“梅流し”でデトックス ｜ コラム｜便秘解消！ ｜ 酸化マグネシウムE便秘薬｜健栄製薬
※16 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」いも及びでん粉類/＜いも類＞/（さつまいも類）/さつまいも/塊根/皮つき/生
（2024/04/13参照）
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