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これから夏に向けダイエットを考えている人も多いはず。どうせなら健康的に痩せたいですよね。そこで今回はデトックス効果が高いとされている野菜、果物のサラダを食べ、体内の有害物質を排出して痩せようという、欧米で人気のデトックスサラダのご紹介です。

デトックスサラダでおいしくクレンズ

デトックスとダイエット

最近、「デトックス」という言葉がよく使われるようになりました。デトックス(detox)とは英語の"detoxification"の略で、解毒という意味です。つまり、体の中から毒素や老廃物などの有害物質を取り除こうということなのです。

体内の有害物質は主に脂肪に蓄積され、それらを排出しない限り痩せにくくなるのでは?というところから、デトックスはダイエットにも有効ではないかと注目が集まっています。

デトックスサラダとは?

このデトックスはいろいろと方法があるようで、デトックスに効果が期待できる野菜や果物を水に浸けて飲むデトックスウォーターなどもそのひとつ。デトックスに効果的と言われている主な野菜、果物は、アボカド、ビーツ、アーティチョーク、ブロッコリー、ケール、トマト、玉ねぎ、アスパラガス、キャベツ、レモン、りんご、ブルーベリー、キウイ、グレープフル−ツなど種類も豊富。

そんな野菜を使ったデトックスですが、海外で流行しているのはサラダでのデトックス。野菜、果物をたっぷり使ったサラダでデトックス効果を高めようというわけなんです。最近日本でもサラダ専門店が増え、女性を中心に支持を集めていますよね。今回は、欧米で人気のきれいになれる「デトックスサラダ」の作り方をまとめました。

1.マスタークレンズサラダ

材料

ブロッコリー、ズッキーニ、アボカド、クレソン、紫玉ねぎ、レモン汁、エキストラバージンオリーブオイル、ディジョンマスタード、塩、チアシード、アーモンド

作り方

すべての野菜をボウルに入れ、よく混ぜます。オリーブオイル、レモン汁、マスタード、塩を別の器に入れよく混ぜ、クリーム状のドレッシングにしてください。ドレッシングを野菜にかけて混ぜ、チアシードとアーモンドのスライスをローストしてさらに混ぜ、そのまま10分ほど置いてから食べましょう。

2.スプリングデトックスサラダ

材料

ケール、赤ピーマン、ラディッシュ、人参、きゅうり、アボカド、ビーツ、生のくるみ、アボカドオイル、レモン汁、にんにく、パセリ、メープルシロップ、マスタード、塩

作り方

ケールの茎を取り除き、葉を千切りにして大きめのボウルに入れます。マッチ棒ほどの大きさに切った赤ピーマン、薄切りにしたラディッシュときゅうり、擦りおろした人参、賽の目に切ったアボカド、ローストして刻んだビーツ、刻んだくるみをボウルに入れましょう。

アボカドオイル、レモン汁、にんにく、パセリ、メープルシロップ、マスタード、塩をブレンダーかフードプロセッサーで混ぜクリーム状のドレッシングを作り、野菜にかけ全体によく混ぜ合わせたら完成です。

3.カリフラワーとブロッコリーのデトックスサラダ

材料

カリフラワー、ケール、パセリ、人参、生のアーモンド、ポピーシード、乾燥クランベリー、ブロッコリー、生姜、乾燥オレガノ、レモン、オリーブオイル、はちみつ、塩

作り方

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