目次
9．マッシュルームとアスパラガスのクリームペンネ
材料
アスパラガス、マッシュルーム、にんにく、アーモンドミルク、レモン汁、クリームチーズ、赤唐辛子フレーク、塩こしょう、オリーブオイル、パルメザンチーズ
作り方
スキレットにオリーブオイルを入れ中〜強火にかけ、にんんく、マッシュルーム、アスパラガスを入れ炒め、塩胡椒をふり、お皿に取り出します。同じスキレットにオリーブオイルを足し弱火にかけ、みじん切りのにんにくを入れ炒め、お皿に取り出します。生のみじん切りのにんにく、炒めたにんにく、クリームチーズ、アーモンドミルクか牛乳、パルメザンチーズ、レモン汁、赤唐辛子フレーク、塩、胡椒をブレンダーに入れ、滑らかなクリーム状にし、スキレットに入れます。
ソースを中火にかけて混ぜながら温めます。ゆでたパスタ、マッシュルーム、アスパラガスを入れ混ぜます。パセリ、パルメザンチーズをかけてすぐにいただきます。
ペンネパスタのレシピで絶品料理を♩
筒状のペンネのなかでも、表面に溝が掘られたタイプはよりソースが絡みやすくなっていますので、お好みのタイプのパスタを選んでみてくださいね。どのソースもかなり濃厚ですので、チーズの量を加減して作ってみてください。
ちなみに、最初のレシピで登場したフェンネルシードはフェンネルの種子で、スパイスとしてカレーやシチューにも使われます。通販でも購入できるので、参考にしてみてくださいね。
ITEM
マスコットフーズ マスコット フェンネルシード 20g
￥318〜
※2021年1月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
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