Name: ランチにいかが？「ペンネパスタ」を使った海外レシピ９選
Cuisine: 日本

ランチにいかが？「ペンネパスタ」を使った海外レシピ９選

パスタにもいろいろな種類がありますが、今回はペン先の形をしたパスタ「ペンネ」を使うレシピを紹介します。ソースが筒の中に入り込むペンネは、濃いめのトマトソースやクリームソースと相性抜群！短いので食べやすく、ランチやお弁当にもぴったりですよ。 2017年5月26日更新

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9．マッシュルームとアスパラガスのクリームペンネ

材料

アスパラガス、マッシュルーム、にんにく、アーモンドミルク、レモン汁、クリームチーズ、赤唐辛子フレーク、塩こしょう、オリーブオイル、パルメザンチーズ

作り方

スキレットにオリーブオイルを入れ中〜強火にかけ、にんんく、マッシュルーム、アスパラガスを入れ炒め、塩胡椒をふり、お皿に取り出します。同じスキレットにオリーブオイルを足し弱火にかけ、みじん切りのにんにくを入れ炒め、お皿に取り出します。生のみじん切りのにんにく、炒めたにんにく、クリームチーズ、アーモンドミルクか牛乳、パルメザンチーズ、レモン汁、赤唐辛子フレーク、塩、胡椒をブレンダーに入れ、滑らかなクリーム状にし、スキレットに入れます。ソースを中火にかけて混ぜながら温めます。ゆでたパスタ、マッシュルーム、アスパラガスを入れ混ぜます。パセリ、パルメザンチーズをかけてすぐにいただきます。